Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Морковный торт хочу, есть у кого?
А может есть у кого-нить рецепт морковного торта, вот как в кофейнях подают? :) Что-то поискала, ничего не улыбнулось. Испекла, кстати, морковный пирог, вкусно, но это именно пирог, тяжеловатый такой.
18.12.2010 16:30:58, Tarina
10 комментариев
250г.моркови, 1 ст.л лимонного сока, 75г. муки, по 6 белков и желтков, 250г.сахара, щепотка соли, 300г. молотого миндаля. Морковь натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимон.соком. Вэбить желток с половиной сахара,солью и цедрой половины лимона. Белок взбить до пиков с сахаром. Миндаль, муку, морковь и взбитый белок выложить в желтковый крем и перемешать. Выпекать при 180 градусов- 50 минут( приблизительно). У меня выпекся за 45 мин. Сверху можно покрыть глазурью, но это по желанию.
18.12.2010 18:56:10, topotusha
видела и рецепт, как у тебя... но поняла, что наличие подсолнечного масла делает тесто влажным. не пойму нравится мне это или нет :-))
Сама склоняюсь к этому: [ссылка-1]... Мне там оч морковки из марципана нравятся, понимаю, что к рецепту это не имеет никакого отношения, но сердцу не прикажешь :-)
и еще. пекла кекс с тыквой! оч мне нравится [ссылка-2] только по этому рецепту получается немного :-) но нам в самый раз. вот думаю, если морковью заменить тыкву- наверно хуже то не будет?
вот меню на НГ:
салат из моркови, морковный пирог,
весело встретим кролика год!
пошла я пожалуй :-) 18.12.2010 18:34:58, Tanita Tararam
ну да, ну да... плюшек я не пеку... а вот тортов морковных...:) 18.12.2010 19:03:31, Tarina
В коржи я еще добавляю немного тертой цедры апельсина, а крем делаю из жирной сметаны, взбитой с сахаром. 18.12.2010 17:25:15, solovyulia
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
