Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

поделитесь рецептом настойки спиртовой

имеется в наличии спирт, хотелось бы приготовить настойки 40 и 20 градусные.
кто делал приятные на вкус и цвет, поделитесь рецептиком, спс

08.12.2010 10:54:11, КсюшОК

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

20ти градусная из водки получается, если сладкая.
Спирт разбавлением не стала бы портить. Безумно вкусная настойка получается из клюквы на спирту, да вообще из любой ягоды. 08.12.2010 13:51:59, Катерина Матвевна

нужно обязательно воды подливать, на чистом спирту ягоды не настаивают, он плохо вытягивает 08.12.2010 15:14:25, Ольга-13

Именно так! 08.12.2010 16:03:57, Sloe

Ты штоли спирт неразбавленный употребляешь?!)))) 08.12.2010 14:04:05, Sloe

Я??????? Почему неразбавленный? Там же ягоды и сахар. 08.12.2010 14:21:26, Катерина Матвевна

Разводите теплой водой в нужной пропорции, добавьте чуть сахара. Полкило ягод на литр алкоголя. Ягоды (клюква, вишня, смородина, брусника и пр.) слегка размять с сахаром (по вкусу), залить алкоголем. Нагреть в кастрюле под крышкой, на крышку класть мокрое полотенце. Не кипятить! Остудить и оставить на неделю-две.процедить и употребить. 08.12.2010 13:26:35, Sloe

а нужная пропорция это какая? (1:1?) заливать уже разведенным алкоголем? 08.12.2010 13:52:54, КсюшОК

0,5 кг ягод, бутылка спиртного, 300г сахара( можно больше, можно меньше). 08.12.2010 14:24:18, Катерина Матвевна

бутылка спиртого-это бутылка водки? т.е уже разведенный спирт, так? и сколько настаивать? 08.12.2010 14:33:06, КсюшОК

Хошь водки, хошь спирта. Ягоды прокрутить на мясорубке, настаивать неделю в темном теплом месте. На огонь ставить необязательно. Потом процедить через марлю, а главное не забыть отжать жмых. 08.12.2010 14:38:04, Катерина Матвевна

Вишневая очень душевная)))) 08.12.2010 14:28:39, Sloe

Да, разведенным. Пропорции посчитайте сами) учтя примерный объем ягодного сока. 08.12.2010 14:04:50, Sloe

По градусам не подскажу, но очень вкусный рецепт этой осени такой: 1 апельсин, 1 лайм, 1 мандарин(большой) - перемалываются в блендере(со шкурой!), сахар по вкусу, (примерно полстакана) + бутылка водки (спирта не было). Настаивали неделю, потом быстро-быстро выпили. Такая "аля лимончелла" вышла, только некрепкая. 08.12.2010 11:47:59, Lepidopterosa_s_raboty

Вернуться в конференцию

поделитесь рецептом настойки спиртовой

Загруженные изображения