Девочки, подкиньте пару идей, а?
У нас в марте намечаются два дня варенья (мой и мужа), а также очередная годовщина свадьбы. Народу навалит - страшно подумать. А мне очень не хочется устраивать застолье в полном смысле этого слова - чтоб, значит, гости из-за стола выползали чуть живые. Подумали мы с мужем и решили сделать чисто пивной стол :)) То есть много-много баночного пива и к нему всяческие закусоны, чипсы, орешки и т.д. Не знаю, как к этому гости отнесутся :) И боюсь, что не все любят пиво. Но в любом случае, никаких загруженных тарелок - хочу сделать просто фуршет, канапешки, бутербродики и проч. Даже насчет салатов сомневаюсь. Надо ли их? Потому что стола как такового (место, куда ставят тарелки) не будет, а гости будут тусоваться и есть стоя :)
Да, а сладкое?! Совсем забыла, я ж тортики люблю... А после пива их как-то странно будет есть... :) Или вообще плюнуть на них?
В общем, в голове полный сумбур пока. Может, кто какую ценную мысль подкинет: что нужно подавать, а чего не обязательно. Но основной акцент, думаю, все-таки будет на пиво...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А советы твои обязательно опробую на практике! :) 26.02.2002 17:11:02, Ксения
На самом деле "неформальный" стол можно устроить и из обычной еды. У меня в однокомнатной квартире в свое время собиралось по 25-30 человек. На кухне шла раздача еды и разлив спиртных напитков. Люди с тарелками и стаканами прекрасно располагались как в комнате, так на кухне, на лоджии и растекались по подъезду :)) И всем было весело :) Наверное, кроме соседей.
26.02.2002 15:41:58, AleXXX
К пиву лучше всего - горячие бутерброды. Прикиньте количество народу, 4-6 бутербродов на рыло - более, чем достаточно. Порежьте хлеб заранее,приготовьтеострую приправку - в майонез надавите чеснока, как следует красного жгучего перца. Сделайте необходимое количество такой смеси. Она мажется на хлеб, потом - мясо, потом - сыр. Не поленитесь, поищите "Пармезан", он сейчас появился в прибалтийском исполнении за вполне разумные деньги (типа 130-150 р/кг).
В холодильнике должно все храниться в порезанном виде, тгда разложить на протвине десяток бутербродов займет 5 минут, подавать только горячими. Нет ничего более грустного, чем холодные горячие бутерброды.
Сделайте чесночных гренок из черного хлеба, но это - сложнее, надо на сковородке жарить.
Сделайте малосольной семги (или кеты в более бюджетном варианте)
Ну а на мой взгляд так принимать гостей - не годится. ИМХО. Возможно потому, что я не люблю пиво.
26.02.2002 11:31:51, AleXXX
В холодильнике должно все храниться в порезанном виде, тгда разложить на протвине десяток бутербродов займет 5 минут, подавать только горячими. Нет ничего более грустного, чем холодные горячие бутерброды.
Сделайте чесночных гренок из черного хлеба, но это - сложнее, надо на сковородке жарить.
Сделайте малосольной семги (или кеты в более бюджетном варианте)
Ну а на мой взгляд так принимать гостей - не годится. ИМХО. Возможно потому, что я не люблю пиво.
26.02.2002 11:31:51, AleXXX
заказать корзиночки (забыла как они называются) в ближайшей кулинарии, наполнить их салатами (сырным, мелким оливье (хотя я его не люблю), можно крабовым, можно жюльенно-грибной начинкой, а запечь в микроволновке.
24.02.2002 14:01:03, Шаня
есть у нас такие вечера
в приглашениях это оговаривается и просят при этом сообщить 1*придут или
нет и 2 - пьют ли пиво
для тех , кто пиво не пьет , предлагают полусухое белое или столовое красное с канапе
или десертное вино с виноградом , крекерами и различными сырами 24.02.2002 10:16:52, Cinderella
в приглашениях это оговаривается и просят при этом сообщить 1*придут или
нет и 2 - пьют ли пиво
для тех , кто пиво не пьет , предлагают полусухое белое или столовое красное с канапе
или десертное вино с виноградом , крекерами и различными сырами 24.02.2002 10:16:52, Cinderella
а у нас сидели*-)))) на диване и в креслах С тарелками в руках. Ниче. Не жаловались*-)
24.02.2002 09:15:54, Ласточка
Поэтому я и хочу приготовить что-то легкое, необременяющее - сунул в рот, руки свободны.
Да в конце концов, ОНИ ЧТО, ЖРАТЬ К НАМ ПРИДУТ?!! :))) 24.02.2002 11:25:29, Ксения
а у меня салатов и не было. Было много прикольных бутиков, пирожки, тарталетки и пицца. но все равно сидели*-))) и ели*-)
24.02.2002 16:29:41, Ласточка
Мы регулярно делали такие простые фуршеты. Главное - народ об этом заранее предупредить.
24.02.2002 12:01:24, Харас (aka Ленка)
Да предупреждать надо точно заранее, к нам некоторые пиходят после работы - им поесть захочется, а некоторые приезжают на машинах - им не до птва.
24.02.2002 17:35:19, Йокo
От себя рекомендовала бы "Трубочки имени Emily" ;-) Брынзу перемешать со сливочным маслом, вкрошить туда зелень и чеснок (я еще кладу измельченные грецкие орехи), завернуть в порезаный тонкий лаваш - получается быстро, вкусно и не грязно ;-) 23.02.2002 18:43:58, Женя Пайсон
Я так думаю думаю сделать на свое ДР, но кроме пива все-таки вино еще будет, не все пиво пьют. Помимо бутербродиков и канпешек, планирую сделать тарталетки с салатами, не много. Единственное тарталетки печь заранее надо, да и мороки с ними. Сладкое думаю надо обязательно, но я думаю это будут пирожные, тортик Птичье молоко порежу, конфетки, печеньки.
Одно пиво мне кажется хорошо делать в случае, когда точно все его пить будут. 23.02.2002 17:50:55, Йоко
зачем печь?
они продаются в супермаркетах, у нас поблизости "Перекрёсток", я там две разновидности видела - отечественные и импортные. 26.02.2002 15:52:59, ЛекА
Эх, мне до Химок далеко...
Девочки! Может, еще где-нибудь увидите заготовки для тарталеток - свистните, а? :) 24.02.2002 16:28:46, Ксения
Тарталетки - это здорово, конечно, но мороки, действительно, с ними много.
А тортик - как же его после пива? Что-то я сомневаюсь... 23.02.2002 22:56:49, Ксения
Одно пиво мне кажется хорошо делать в случае, когда точно все его пить будут. 23.02.2002 17:50:55, Йоко
они продаются в супермаркетах, у нас поблизости "Перекрёсток", я там две разновидности видела - отечественные и импортные. 26.02.2002 15:52:59, ЛекА
Недалеко от моего дома и сейчас продаются полуфабрикаты для тарталеток(из замороженного слоёного теста), их просто выкладываешь на противень, выпекаешь 20 мин. - и всё. Я периодически пользуюсь. Но - это в Химках, больше нигде не встречала.
24.02.2002 14:02:49, Лен-Нур
Я знаю, что такие продаются, очень удобно, но в своем районе не разу не видела, только свекровь покупала раньше в Строгино.
24.02.2002 17:32:47, Йокo
Девочки! Может, еще где-нибудь увидите заготовки для тарталеток - свистните, а? :) 24.02.2002 16:28:46, Ксения
А тортик - как же его после пива? Что-то я сомневаюсь... 23.02.2002 22:56:49, Ксения
Тарталетки - очень хорошо. Кроме одного весь пол будет усыпан крошками от них и содержимым :))
26.02.2002 11:37:02, AleXXX
Одно время в магазинах пробавались волованы в коробках. Фактически те же тарталетки по смыслу,но из слоенного теста.
24.02.2002 12:02:34, Харас (aka Ленка)
Еще вариант. Берем булки типа тех, что по 3 коп. были. Срезаем верхушку и ложкой выгребаем мякиш. Внутрь - салат или начинка. Посыпали сыром и в духовку.
24.02.2002 17:41:16, Харас (aka Ленка)
Ну, я давно уже не смотрела. Написано на коробке волованы (volovan), продавались в отделе, где печения. Бывают сладкие и несладкие.
24.02.2002 16:54:43, Харас (aka Ленка)
24.02.2002 16:54:43, Харас (aka Ленка)
Если пить пиво будут все, то тортика не надо, а если все-таки сомневаетесь, то лучше подстраховаться.
24.02.2002 09:38:14, Йоко
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
