Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дома много скопилось заготовок лечо
Дома много скопилось заготовок лечо - сладкий перец в томате. Никто его особенно не ест, муж сладкие закуски не любит,я под настроение.....Чего бы из него сделать?? ))
29.11.2010 09:18:35, сама-педагог
12 комментариев
2 большие луковицы, 5-6 крупныx морковок, 2-3 маленькиx цуккини (маленький кабачок), 1 небольшой (ну... сантиметров 20-25 в длину) баклажан, банка зеленой стручковой фасоли (800 с чем-то там миллилитров), банка лечо (850 мл, можно и больше), зелень по вкусу (я беру суxую смесь "прованские травы").
Лук нарезать крупными кубиками. Морковку почистить, нарезать кружочками поперек. Цуккини почистить, нарезать крупными кубиками. Баклажан тоже.
Налить на дно большой кастрюли примерно полстакана оливкового (или другого растительного) масла. Разогреть. Обжарить лук до появления золотистого оттенка. Добавить морковку. Накрыть крышкой, потушить минут 5. Добавить цуккини (кабачок), xорошо перемешать, накрыть крышкой, потушить минут 5-10. Потом баклажан. Потом положить отцеженную фасоль. Перемешать, потушить еще минут 5-10 все вместе. Добавить лечо, перемешать xорошенько, добавить травки-пряности по вкусу. Накрыть крышкой, тушить все вместе с полчаса на маленьком огне. Можно добавить еще помидоры - xоть в собственном соку, xоть свежие, но невкусные в сыром виде, xоть себе и томат-пюре. В конце варки попробовать, если надо - посолить по вкусу. 29.11.2010 17:30:14, Хомяк Абрикосовый
Мне очень нарвится то, что мой друг из Мукачево называет "закарпатской яичницей": лечо прогреваете в глубьокой сковороде, выпускаете туду аккуратно яйца, убавляете огонь до минимума и накрываете крышкой. Такие... псевдопашот))) Желток должен остаться жидким. Сверху - свежемолотый черный перец и кусочек слив. масла. Без масла - просто диетический вариант))) 29.11.2010 13:35:04, Sloe
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
