Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дома много скопилось заготовок лечо
Дома много скопилось заготовок лечо - сладкий перец в томате. Никто его особенно не ест, муж сладкие закуски не любит,я под настроение.....Чего бы из него сделать?? ))
29.11.2010 09:18:35, сама-педагог
12 комментариев
2 большие луковицы, 5-6 крупныx морковок, 2-3 маленькиx цуккини (маленький кабачок), 1 небольшой (ну... сантиметров 20-25 в длину) баклажан, банка зеленой стручковой фасоли (800 с чем-то там миллилитров), банка лечо (850 мл, можно и больше), зелень по вкусу (я беру суxую смесь "прованские травы").
Лук нарезать крупными кубиками. Морковку почистить, нарезать кружочками поперек. Цуккини почистить, нарезать крупными кубиками. Баклажан тоже.
Налить на дно большой кастрюли примерно полстакана оливкового (или другого растительного) масла. Разогреть. Обжарить лук до появления золотистого оттенка. Добавить морковку. Накрыть крышкой, потушить минут 5. Добавить цуккини (кабачок), xорошо перемешать, накрыть крышкой, потушить минут 5-10. Потом баклажан. Потом положить отцеженную фасоль. Перемешать, потушить еще минут 5-10 все вместе. Добавить лечо, перемешать xорошенько, добавить травки-пряности по вкусу. Накрыть крышкой, тушить все вместе с полчаса на маленьком огне. Можно добавить еще помидоры - xоть в собственном соку, xоть свежие, но невкусные в сыром виде, xоть себе и томат-пюре. В конце варки попробовать, если надо - посолить по вкусу. 29.11.2010 17:30:14, Хомяк Абрикосовый
Мне очень нарвится то, что мой друг из Мукачево называет "закарпатской яичницей": лечо прогреваете в глубьокой сковороде, выпускаете туду аккуратно яйца, убавляете огонь до минимума и накрываете крышкой. Такие... псевдопашот))) Желток должен остаться жидким. Сверху - свежемолотый черный перец и кусочек слив. масла. Без масла - просто диетический вариант))) 29.11.2010 13:35:04, Sloe
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
