Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

посоветуйте про начинку из мака

хотела пирог сделать или из слоеного теста блинчики с маком - но не знаю как его замачивать (он же сухой) и нужно ли вообще? подскажите как с ним обращаться!

20.02.2002 16:21:33, Кудряшка Сью

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я завариваю мак, сливаю воду и добавляю туда мед и сахар. 20.02.2002 17:14:58, Маруська

Я делаю так. Промываю мак хорошенько, несколько раз теплой водой. Засыпаю в кипящую воду, даю покипеть минуты две-три. Высыпаю в ситечко, даю стечь воде. Рассыпаю более менее ровным слоем на тряпочку или марлю, даю подсохнуть. Периодически переворашиваю. Смешиваю с промытым и обсушенным изюмом. Два раза пркручиваю через мясорубку. Добавляю сахар и яйцо, хорошенько перемешиваю.

На 1 стакан мака примерно полстакана изюма, полстакана сахара, 1 яйцо. 20.02.2002 16:43:59, Ярослава М.

а я не варю, а просто запариваю кипятком и даю остыть. потом отцеживаю.
В варке какой-то особый смысл, да? 20.02.2002 17:10:01, francaise

Не знаю :)) Я пробовала просто заливать кипятком, получалось жестковато, на мой вкус. Стала немного проваривать. 20.02.2002 18:32:40, Ярослава М.

а сахар нужно обяз. добавлять? и сушить после обваривания кипятком? 20.02.2002 17:50:57, Кудряшка Сью

Сахар - по вкусу. А если совсем не обсушивать, будет ощущение, что вареный. 20.02.2002 18:33:39, Ярослава М.

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

посоветуйте про начинку из мака

Загруженные изображения