Вчера в "Метро" дурочка наивная увидела рыбку, всего 109р., в рыбе я не разбираюсь ни разу, но так захотелось вдруг, что набрала аж 4 шт.
Счет на кассе показался большим, но проверить, что стоило так безумно дорого решила только дома. Рыбка потянула аж на 2600.. я аж присела.
Ну думаю, раз так стоит, должно быть немоверно вкусно, пожарила... ну и гадость, домашние вмиг есть отказались.
Сегодня закатала в пирожки, сказали, что доедят, но просили больше таких экспериментов не делать. А у меня еще 2 такие в холодильнике...
Научите готовить этого дурацкого карася, но чтобы съедобный был и не вонял.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
не разбирайтесь и дальше
24.10.2010 22:37:48, Димитрий
а мы узнали из поста хоть что-нибудь? ну хотя бы что за рыба (слово "карась" за идентификатор не принимаем, уж как-то обрывочно и с ценой не вяжется)
25.10.2010 23:03:44, Димитрий
скорей всего вы купили дорадо (карась морской). Потрошите, моете рыбу, затем солите, сбрызгиваете лимоном или лаймом. Заворачиваете в фольгу и 30 мин. в духовку. Только не поняла, что за цена такая?
23.10.2010 20:36:57, земля
Не, если дорадо, то самое вкусное -обжарить крупными ломтями в панировке, причем панировка - сухари+ твердый итальянский сыр типа грана парадо + давленый чеснок (в малом количестве).
А запеченая - не очень. На гриле, конечно, хорошо, но слишком дорого для гриля, имхо. 24.10.2010 10:33:52, ЕЕ
А запеченая - не очень. На гриле, конечно, хорошо, но слишком дорого для гриля, имхо. 24.10.2010 10:33:52, ЕЕ
для карася цена 109 за кг как раз нормальная. и обычный речной/озерный карась очень вкусная рыба, только костистая. вы наверное как-то непростого карася купили:)
22.10.2010 19:39:52, ALora
Дорада -костлявая???
А совсем без косточек разве вообще бывает рыба?
На мой взгляд дорада -это деликатес и даже мне, явно НЕлюбителю рыбы, она кажется таковым. 23.10.2010 18:15:36, ЕЕ
И сомы и налимы имеют, ессно, кости. Они же не беспозвоночные. Я их ем, когда летом попадаю на Медведицу. Есть у нас такие друзья, которые самоутверждаются лучше всего именно сомами, точнее весом выловленного сома.
24.10.2010 10:30:53, ЕЕ
ОФФ. ой, муж тут ездил по по работе на Медведицу, пробы брать. Там содержание мышьяка в 5 раз превышено :(
25.10.2010 15:15:02, pinnsvinка
Да. Я верю. Но можно узнать - а где не превышено???
Мне кажется, что про р.Воронеж - и спрашивать не стоит равно как и про р. Москва. 25.10.2010 16:52:49, ЕЕ
О! смесь лукреция с тицианом:) такого я не пробовала. знаю что дораду и сибаса к морским карасям относят. кого-то из них ела в простом жареном виде, вкусно. но насчет вымачивания не знаю, т.к. в кафе ела
22.10.2010 20:26:44, ALora
Мы и сибаса и дораду очень любим и покупаем регулярно, раз в неделю точно. Я натираю приправой с солью и запекаю в фольге, съедается за минуту:) и они совершенно не костлявые! нежное белое мясо, т.к. я делаю в фольге, получается очень сочное.
22.10.2010 20:51:43, Курана
Ничего себе некостлявые. Только кости и вынимаешь. Некостлявые - это когда вообще ни одной косточки не попадается :)
22.10.2010 21:30:40, Ольга*
А совсем без косточек разве вообще бывает рыба?
На мой взгляд дорада -это деликатес и даже мне, явно НЕлюбителю рыбы, она кажется таковым. 23.10.2010 18:15:36, ЕЕ
Сибас - ужасно костлявая рыба. Ее можно есть только после того, как официант разделает перед подачей на стол. Иначе только и будешь кости выплевывать.
25.10.2010 22:46:41, Ольга*
угри наверное и прочие сомы с налимами почти без костей. предполагаю, поскольку не ем их.
23.10.2010 18:48:23, ALora
Мне кажется, что про р.Воронеж - и спрашивать не стоит равно как и про р. Москва. 25.10.2010 16:52:49, ЕЕ
цена небось за 100 грамм была указана...
а рецептов в яндыксе куча разных. 22.10.2010 18:10:25, Елена Сергеевна
а рецептов в яндыксе куча разных. 22.10.2010 18:10:25, Елена Сергеевна
А уж потом поняла на граммы продавали
рецептов полно... а нужен одЫн и чтобы АХ 22.10.2010 18:29:12, Taika
рецептов полно... а нужен одЫн и чтобы АХ 22.10.2010 18:29:12, Taika
Вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить))))
Не умею... НАУЧИТЕ! 22.10.2010 18:32:59, Taika
Не умею... НАУЧИТЕ! 22.10.2010 18:32:59, Taika
я рыбу не ем, но знаю, что нужно его вымачивать в лимонном соусе. Как баклажаны - в сильносоленой воде. А потом еще можно мазать горчицей (или горчичным соусом) панировать и зажаривать. Но да, специфично, конечно. Отдайте подружке ))
22.10.2010 18:38:38, Ключевой момент с рбт
обычного карася вымачивать???:) первый раз такое слышу. я обожаю карасей. и просто вареных, и жареных. вкуснее всего жареные, фаршированные луком.
22.10.2010 19:38:44, ALora
Я мазохистка... ну должно же быть в ней что-то, за что такой ценник... Я должна ЭТО найти и попробовать))))
22.10.2010 19:07:52, Taika
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
