Очень нравятся их кондитерские изделия. Может кто-нибудь знает где найти рецепты на их тортики? Может где-то на кулинарных форумах обсуждалось это? Что-то через яндекс ничего не находится...
Очень нравится их торт "Шоколадница". Описание такое:
"шоколадный бисквит с прослойками из нежного заварного крема, покрытый фирменным шоколадным соусом".
Шоколадный бисквит не проблема, покоя не дает "заварной крем"... не похож он на классический.. он такой нежный, воздушный, как будто со взбит.сливками...
В общем, покоя мне не дает этот торт :/
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
заварной крем очень даже можно смешивать со взбитыми сливками)
17.10.2010 20:08:44, GalaNTka
главное крем сделать заранее, а потом в холодный замешать взбитые сливки.
17.10.2010 20:45:05, ОООльга
а крем уже должен быть со слив.маслом, т.е. готовый? или взбитые сливки вместо масла?
18.10.2010 12:06:04, bella22
я заварной крем делаю без слив масла.
мука+сахар, заливаю горячим молоком и на водяной бане до густоты. потом туда желтки вбиваю. 18.10.2010 12:23:59, ОООльга
мука+сахар, заливаю горячим молоком и на водяной бане до густоты. потом туда желтки вбиваю. 18.10.2010 12:23:59, ОООльга
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
