Вот понял я, что давно паштета не делал. Полистал, как нонче принято делать паштеты... И удивился - все они настаивают, чтобы потом все в блендере смолоть в пыль, а некоторым и этого мало - рекомендуют протереть сквозь сито... Гм... Не думаю, правда, что сами они пробовали это делать... Но дело не в этом.
Мне же всегда нравилось, чтобы в паштете была некая выраженная структура, пусть не кусками порублена, но и не абсолютно гомогенная масса. А как вам? :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Холодные блюда и закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Люблю,ох как я люблю,а ещё с мадерой он хорош,и с желе если сверху из бульона с добавлением мадеры.
13.10.2010 15:23:16, Галя и
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
