Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Pooh-the-Fox

Кто-нибудь использует паста-машину для пельменей?

Никак не могу организивать этот процесс. Поделитесь, пожалуйста, опытом! Интересует:
1) состав теста - мука+яйцо, как для пасты, или какое-то пельменное?
2) толщина раскатки (3, 4 или...)?
3) какой длины пласт? длинный. как на лапшу, у меня сохнет :(
Заранее спасибо за помощь!
02.10.2010 23:44:38,

30 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Glück
нет. но я просто пельмени не делаю -) 04.10.2010 10:29:58, Glück
Pooh-the-Fox
Оль, а равиоли, тортеллини? У меня опыт с равиолями был негативный: устала, как собака,иа в итоге фигня какая-то получилась :(
С машинкой сии все должны получаться ровненькими и одинакового размера.
04.10.2010 11:19:00, Pooh-the-Fox
Glück
ну я тестораскатку именно для лапши покупала, т.к. мне очень тяжело тесто катать. хотя у меня есть офигенная тяжеленная вращающаяся металлическая скалка -) но все равно машинкой удобней, быстрей и проще.
а равиолли и тортелини просто не пробовала делать, даже не знаю почему. ну вот равиолли можно попробовать, а тортелини все равно же лепить.
04.10.2010 12:18:38, Glück
Pooh-the-Fox
:) лепить, так и равиоли лепить, но сначала раскатать и нарезать... 04.10.2010 15:35:55, Pooh-the-Fox
Glück
не, равиоли не надо лепить - раскатал, положил начинку, накрыл, порезал -) 04.10.2010 15:40:21, Glück
Pooh-the-Fox, в раздумьях о насадке
И что, прямо слипнется? 04.10.2010 15:48:09, Pooh-the-Fox, в раздумьях о насадке
Glück
между начинкой (по границам будущих равиолей) пройтись мокрой кисточкой и все слипнется, уверена. 04.10.2010 15:50:16, Glück
Pooh-the-Fox
Вооот! Все-таки дэнс-дэнс-дэнс! 04.10.2010 15:51:52, Pooh-the-Fox
Glück
да ну, какие пляски. пельмени сложней. или например голубцы -) 04.10.2010 15:55:07, Glück
Pooh-the-Fox, налепила вчера 250 шт пельменей
да что в них сложного, в этих пельменях? времени много, да. а так... 04.10.2010 16:11:35, Pooh-the-Fox, налепила вчера 250 шт пельменей
Glück
так про время и речь - не могу себе позволить при всем желании -) 04.10.2010 16:14:23, Glück
так для равиоли есть спец насадка,они такие ровненткие выходят,мне даже машинку захотелось 04.10.2010 15:38:39, Галя и
а вопрос владельцем паста-машин - имеет ли данный девайс право на существование? Часто ли им пользуетесь? 04.10.2010 10:05:32, AleXXX
Pooh-the-Fox
Пару раз в месяц, классная штука! 04.10.2010 11:14:47, Pooh-the-Fox
Реклама
именно для лапши или для просто теста? 04.10.2010 11:20:31, AleXXX
Pooh-the-Fox
Паста-машина - это не хлебопечка, она тесто не делает, только раскатывает и режет. 04.10.2010 11:34:23, Pooh-the-Fox
спасибо, я в курсе :)

вот только где бы правильную купить? И что такое насадка для равиолей?
04.10.2010 14:57:27, AleXXX
Pooh-the-Fox
Так дяденька ж по ссылке пишет: "В Метро" и даже цены приводит. Вот в сентябре акция была и все это хозяйство продавали с хорошим дисконтом. Довольно регулярно такие акции бывают, так что, как говорится, следите за рекламой.
Насадка для равиолей на картинке по ссылке - самая правая штучка. Только у меня ее нет, как пользоваться и удобно/ неудобно - не знаю.
04.10.2010 15:44:07, Pooh-the-Fox
Glück
в метро. а насадка по ссылке. 04.10.2010 15:23:15, Glück
Glück
для меня да.
пользуюсь часто, т.к. часто делаю лапшу. не выношу фабричные макароны в супе - расползаются, раскисают . лапша домашняя может жить-) в супе нескольо дней и ничего ей не делается (тесто мука+яйцо). на лазанью, опять же, удобно машинкой катать, но ее я редко делаю.
04.10.2010 10:33:19, Glück
По-моему, сама идея ПЕЛьМЕНИ, деградируется. Т.к. пельмени - ето ручнои труд. Зачем тогда мучиться - поиди и купи готовых. А ты тесто замеси ручками, да каждыи кусочек раскатаи, да слепи. Но ето мое мнение. 03.10.2010 17:22:58, Tanja.Can
Pooh-the-Fox
Таня, при всем уважении, Вы паста-машину видели? там все, ВСЁ! ручками и только ручками... 03.10.2010 17:30:56, Pooh-the-Fox
Tanita Tararam
да с этой машиной - устанешь хохотавши :-)) 03.10.2010 17:46:07, Tanita Tararam
Tanita Tararam
по-моему мука плюс вода! я бы раскатала пласт а потом рюмкой (или чем там :-)??) вырезала бы кружочки. 03.10.2010 14:25:05, Tanita Tararam
Реклама
Pooh-the-Fox
Танюш, спасибо, я умею пельмени, мне просто хочется девайс как-то толково в процессе использовать... 03.10.2010 17:29:40, Pooh-the-Fox
Tanita Tararam
ну я бы и использовала для раскатки теста. 03.10.2010 17:45:44, Tanita Tararam
Pooh-the-Fox
Лапуля, ты хочешь поиграть с паста-машиной? Добро пожаловать в гости (только дай мне вернуться из деревни!): сделаем тесто из муки и воды, покрутим ручку, похохочем, ты пофотографируешь, выложим, будем ходить гордые два дня... я серьезно... 03.10.2010 17:59:09, Pooh-the-Fox
Tanita Tararam
неее.... я уже наигралась :-) да! и с покупкой тебя :-) 03.10.2010 18:16:09, Tanita Tararam
Pooh-the-Fox
cпасибо за поздравления! жаль, что от паста-машины ты в кусты: глядишь, что умное пришло бы в голову в процессе. 03.10.2010 18:32:34, Pooh-the-Fox
Tanita Tararam
в процессе чего?? пельменное?? ну не знаю-не знаю, что более умное может мне прийти в голову :-) 03.10.2010 18:44:40, Tanita Tararam

Читайте также
Если родители садятся вам на голову
Как разорвать привычный сценарий и стать самодостаточной




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!