Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
снова и опять пицца
А в пиццу надо обязательно определенный сыр класть? и какой набор сыыров нужен для пиццы "4сыра"?
01.10.2010 08:05:26, ута
1 комментарий
Что касается 4 сыра - то стандартный набор -моцарелла пресловутая, + что-нить с голубой плесенью (к примеру горгонзола) + пармезан + грюйер.
Если ничего такого экзотического нет, то пусть 2 последних сыра вполне можно заменить на какие-нить голландский и эдам, а за отсутствием моцареллы (пишу вещь страшную, но что с меня взять -провинция, ну нет тут моцареллы кроме как в 2-3 гиперах) можно и адыгейским обойтись.
Но вот с плесенью - обязательно. 01.10.2010 14:12:44, ЕЕ
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
