Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
майонез
Подскажите рецептик xорошего домашнего майонеза пожалуйста. Заранее спасибо!
14.08.2010 00:40:51, Yusevich
2 комментария
майонез классический в домашних условиях сделать не сложно, но портиться очень быстро. 4желтка,20г готовой горчицы, 6г соли, 6г сахара, уксус, 500 л растительного масла. Желтки+горчица+соль+сахар-взбиваете и постепенно по капле вводите растительное масло, а в конце добавляете уксус и если майонез очень густой разводите небольшим кол-вом воды. Удачи.
14.08.2010 16:01:10, topotusha
Интересно,500 ЛИТРОВ по капле это ж сколько времени займёт то ...:-)))))))))))
17.08.2010 16:20:29, Бандерилья
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
