Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

переварила варенье

а если переварилось варенье, то это уже всё? никак не исправить? забыла выключить, ушла на час, никто не чуял запаx :( потемнело и очень сладкое :(

13.08.2010 17:50:08, Spunya

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

тю. не будет есться, на сладкие начинки переведешь:-))

в перевареное переслащеное варенье покрошить свежее или припущеное яблоко, добавить бруснику и будет - супер:-)), можно туда же потереть апельсиновую корку 16.08.2010 11:58:56, Ольга-13

еx, где ж ты была раньше :)) закрыла какое есть, муж сказал, что все сьест в любом виде :)) но вот с брусникой я бы сделала xотя бы на пробу! 16.08.2010 16:17:06, Spunya

Юль, и правильно, что закрыла, эти добавки добавлять потом, когда уже будешь начинку намешивать:-))
Я бруснику обычно сыплю в трехлитровую банку "по плечики", добавляю немного сахара и заливаю водой. И так она стоит всю зиму, для начинок можно ловить сколько нужно прямо оттуда.
А воду можно неоднократно сливать для морса и снова доливать 17.08.2010 13:47:40, Ольга-13 с чужого компа

Ничего - зато храниться лучше будет.
А насчет излишней сладости - не думаю, что она (сладость) так уж отличается от нормы (если вообще отличается). Варенье - вообще вещь сладкая, на мой вкус так через чур. Но что сделаешь?
кстати, я вообще человек забывчивый и варенье довольно часто перевариваю. С тех пор, как нет моей бабушки (вот уж кто виртуозно разбирался в варенье!), никому и невдомек, что с вареньем что-то не так.
Это бабушка на раз "ловила" цвет и запах - собственно, именно эти 2 параметра и отличают переваренное варенье, а вкус - в последнюю очередь на самом деле (хотя, конечно, смотря как именно переварить)

ОFF Юля, а не знаешь, куда Танита подевалась? 14.08.2010 07:00:11, ЕЕ

спасибо :)
она на даче , когда вернется не знаю, она и сама не знает :) 14.08.2010 11:57:43, Spunya

яСНО :)) 14.08.2010 15:43:50, ЕЕ

Привет:) добавить лимонки на кончике ножа и уваривать дальше:) в повидло. Зимой на пирожки. 13.08.2010 18:39:18, Rotkäppchen

да ты что:((( ужас какой :((( муж не перенесет :))
я тебе позже меил напишу, завтра муж летит в Москву , не по радостному поводу :((
ты как там? еще матрешка?:)) 13.08.2010 21:25:23, Spunya

да ладно!:) не перенесет. Пирожки у тебя вкусные:) будут с повидлом домашним.
Про Мск. - сочу:( Держитесь. Шрайбай мыл, давай я позвоню. 13.08.2010 21:36:47, Rotkäppchen

Вернуться в конференцию

переварила варенье

Загруженные изображения