Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
заварной крем
делала я тут слойки с вишней и заварным кремом. вкусно, но. крем тяжлый какой-то вышел. т.е. вкусный,но хотелось бы полегче что-то. состав не точно помню, но были желтки, мука, молоко, сахар.
22.07.2010 16:29:15, LEO
4 комментария
Я просто растираю желтки с сахаром, добавляю муку, развожу холодным молоком и варю на медленном огне до закипания. В остывший крем взбиваю размягченное слив.масло. на порцию уходит 2 желтка, 1 ст.сахара, 2 ст.молока, мука - 2 ст.л., и 200 гр.масла. Получается такой сливочно-заварной крем. Вариаций крема в инете море. 22.07.2010 18:53:42, Насибкин
спасибо за ответ. я в инете смотрела, просто хотела бы получить ответ тех, кто делал уже вариации эти.
23.07.2010 00:21:00, LEO
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
