Научите варить кофе

Много лет назад в гостях пила кофе. Не могу передать чтО это был за напиток! Густой, тягучий, с мягким вкусом. Рецепт его хозяин дом мне так и не открыл, посмеялся, сказав, что его жена "поплевала, пошептала", а я тогда была слишком стеснительна, чтобы припереть его жену к стенке собственноручно:) Вот и вздыхаю столько лет, экспериментирую и никак не могу найти тот вкус...