Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
12.07.2010 19:03:32
21 комментарий
http://ludasandy.livejournal.com/35183.html
http://ludasandy.livejournal.com/35183.html
13.07.2010 14:29:42, Мартышня
я в пакете не делаю, конечно, лю вот →
я в пакете не делаю, конечно, лю вот такой рецепт (делаю в 3-х литровой банке):
на 2 кг огурчиков примерно 1 литр холодной воды из фильтра, в которой растворяю 2 ст. ложки соли (без горки) и две столовые ложки сахара (без горки). Попки у огурцов отрезаю, закладываю в банку слоями - листья и корень хрена, листья черной смородины, листья вишни, стрелки и зубчики чеснока, зонтики укропа и огурчики, конечно. Можно еще для пикантности несколько дубовых листиков. Оставляю вне холодильника на некоторое время (зависит от температуры в квартире - вчера хватило 5 часов), потом храню в холодильнике.
12.07.2010 22:03:12, КуКушонок-вреднюшонок
А я делаю.т.к:
1. можно сделать не кг, а 3-5 штук
2. это ленивый способ
13.07.2010 08:06:47, ЕЕ
не, ради 3-5 огурчиков трясти постоянно пакет я не буду..-))
Каждому, как говорится свое..-)
13.07.2010 11:08:23, КуКушонок-вреднюшонок
А я его 1 раз при засыпании трушу. А зачем постоянно?
13.07.2010 11:52:44, ЕЕ
на полкило огурцов ст.л. соли, ч.л →
на полкило огурцов ст.л. соли, ч.л.сахара, пучок уропа и несколько долек чеснока в нарезку. Все в пакет и в холодильник на 6 часов, периодически помешивая. Но они уже через 4 часа то что надо становятся.
12.07.2010 19:05:40, Просто Клара
мужу больше понравились такие огурчики залитые минеральной водой :)
т.е. соль, травки-муравки, сахар, чеснок и залить просто минералкой. Хрустящие и сочные. В пакете у меня что-то то недосол, то пересол, никак не приноровлюсь :)
12.07.2010 19:58:41, m a f i
А огурчики получается просто в миску и со всеми травками-муравками залить доверху минералкой?
А минералку простую или газированую?
У мня просто нет такого рецептика, отсюда и вопросы))), а в пакете нехрустящие получаются(
12.07.2010 20:25:36, гномушка
много свежего укропа и порезаный чеснок на дно банки стеклянной. Потом огурцы (отрезала у них вершки и корешки :)), сверху соль-сахар-укроп-чеснок. Заливала обычной газированой водой...один раз новотерской что ли. Т.е. минеральная газированная без лишних вкусов. Ставила в холодильник. за ночь обычно были готовы. Хранились так же в холодильнике в этой же банке...правда съедались обычно за сутки :)
12.07.2010 21:07:36, m a f i
Можно ещё спрошу))) - а банку стерилизовать или просто крышкой закрыть (ну не повар я, учусь) :)
Хотя, подразумеваю, что просто закрыть, вода ведь холодная...
Спасибо!!!
12.07.2010 22:22:41, гномушка
никакой стерилизации :)
Крышкой я не закрывала, просто сверху положила ее.
Я сама не повар, делаю все интуитивно ;)
13.07.2010 08:09:29, m a f i
+100 залитые дорогой водой САн Пелегрино самые лучшие у нас огурцы. в пакете у меня не получаются такие((
12.07.2010 20:03:47, Большое Солнце
+1 у меня в этом году огурцы по этому рецепту - хит сезона))) только я еще листья хрена добавляю, огурцы получаются таким хрустящими...мням))
12.07.2010 19:14:48, Ta_tiana
добавила и хрен тоже
12.07.2010 19:38:28, lissachka
и это правильно))) теперь ждите, приятного аппетита))
12.07.2010 19:40:35, Ta_tiana
Спасибо, ща забацаем
12.07.2010 19:08:59, lissachka
дайте влезу,а заливать ничем не надо? просто так в пакет всё сыпать???
12.07.2010 19:08:52, Atissa
в том то и прикол. Сыпьте все в пакет (я про то что укроп с чесноком резать надо лишь на 3-й раз узнала, так кидала и все ОК было)))))))), завязывайте узлом и будет вам щастье. Пойду тоже засолю )))
12.07.2010 19:11:37, Просто Клара
а огурцы тож резать надо?
12.07.2010 19:17:15, Elena_Pr
не надо резать ничего. Ничего не режь. Просто суй в пакет и жди. Минут через 20 они начнут пахнуть. Потом жди скока выдержишь. Надо пакет каждый час встряхивать. Я обычно на 3-4 встряхивании начинаю их есть.
12.07.2010 20:06:06, Просто Клара
