Я его делаю очень просто внутрь петрушку,укроп прям целиком и чеснок,по чесноку ножом ударь,как-бы разомни и не режь его прям целиком в брюхо положи.И обмазываю его сметаной,которую мешаю с солью и перцем и в духовку пока сметана не подрумянится.И больше ничего не делаю с ним.Очень люблю. 07.07.2010 10:47:08, Галя и

А лимончик не пихаешь?
Надо попробовать будет. 07.07.2010 11:30:29, Катерина Матвевна

нет никакого лимона 07.07.2010 11:33:58, Галя и(строго)

Понял, понял, не ругайся :) 07.07.2010 11:46:28, Катерина Матвевна

Я люблю предварительно обжарить до румяной корочки 07.07.2010 00:10:13, Ольга-13

Я тоже, но сейчас неохота замарачиваться, Ты по делу ответь, а то уже стоит мин 15 и шкварчит ужо и запах идет. 07.07.2010 00:15:39, Катерина Матвевна

под сметаной или как? 07.07.2010 00:16:22, Ольга-13

ты заснула штоли??
если без сметаны, то сгорит нафиг, огонь давно пора убавить 07.07.2010 00:22:01, Ольга-13

А то. 07.07.2010 00:21:31, Катерина Матвевна

тогда минут 40, но огонь убавить сразу как сметана начнет подрумяниваться. до 180-170 07.07.2010 00:23:25, Ольга-13

Пасиб, ты настоящий друг. 07.07.2010 00:25:10, Катерина Матвевна

я люблю их сначала жареным луком обсыпать, а потом уже сметану, поверх лука 07.07.2010 00:31:44, Ольга-13

Лук надо обжарить с дроблеными грецкими орехами и все это ему в брюхо запихать. 07.07.2010 00:41:38, Маграт

я лук со сметаной и снаружи и внутрь кладу, насчет орехов не уверена, нужно ли.
мне не очень нравится, когда все мягкое, а орехи твердые

07.07.2010 00:48:40, Ольга-13

Они не твёрдые, когда с луком пропариваются. Вкус - специфический! (с)
А сметаны я минимум , только для корочки чуть мажу сверху. 07.07.2010 00:58:36, Маграт

орехи сильно мелко нужно? сколько примерно?
вот если беру пару крупных луковиц, то орехов сколько? 07.07.2010 01:00:25, Ольга-13

Сколько есть. Сколько влезет в карпа. Я их на мясорубке мелю. Если лень на мясорубке, можно так потолочь. Не в кашицу, а так, чтобы крупных кусков не было. 07.07.2010 02:31:51, Маграт

мясорубку лень мыть, у меня есть измельчитель, его - намного проще:-)), я орехи всегда в нем 07.07.2010 02:40:23, Ольга-13

Надо попробовать, только меня смущает, что и он жирный и орехи тоже, да и лук без масла пожарить проблематично. 07.07.2010 00:45:03, Катерина Матвевна

Немного масла подсолнечного, ну и орехи выделяют. И минимум сметаны. 07.07.2010 00:59:22, Маграт

карп жирный, масло жирное, сметана жирная...
подумаешь, горсть орехов добавится к этому всему:-)) 07.07.2010 00:53:39, Ольга-13

А я наоборот, лучком жареным уже на тарелке. 07.07.2010 00:33:05, Катерина Матвевна

Вернуться в конференцию

2Галя

Загруженные изображения