Есть утиные окорочка - как бы их запечь? сколько по времени? Утка вроде жестче, чем курица? какием соусом облить? расскажите, пжалуйста, свой рецепт
спасибо за ваш опыт!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
имбирь, сок апельсина, соевый соус или вотчестер-это соус, маринуюете 2 часа. Затем обжариваете до золотистой корочки на сковороде, заливаете оставшимся соусом ,накрываете фольгой и в духовку минут на 35-50, в зависимости от жесткости утки. приятного аппетита.
28.06.2010 19:39:18, topotusha
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
