Есть пара баклажанов, грядут гости - хочется сделать рулетики с ореховой начинкой. КАК?
полоски просто обжарить?
из чего начинку делать?
грецкий орех на мясорубку + плавленный сыр - будет вкусно?
или еще чеснок-майонез?
тертый сыр?
как вы делаете?
спасибо!!!!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
- полоски обжарила
- начинка: грец.орехи + сыр Филадельфия + укроп
- завернула, охладила
ОЧЕНЬ вкусно получилось!!! :) 07.06.2010 10:45:34, Maxima
только не плавленный. тертый типа российского или брынза, с чесноком и зеленью.
04.06.2010 13:22:48, ALora
жарить вкуснее, потом лучше масло удалить при помощи бумажных полотенец.
08.06.2010 11:12:53, AleXXX
Нарезать полосками подлиннее, слегка обжарить(главное не пересушить), сложить на салфетку чтоб лишний жир впитался и пока сделать соус: чеснока головку или две(я например лю поострее), кинза(покрошить как можно мельче)и майонез напополам со сметаной. Завернуть рулетики и обильно посыпать грецкими орехами, кинзой, и петрушкой!
03.06.2010 20:20:20, bukovk@
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
