Девы, я за советом опять)
мужу 30 лет. подарка нет (хочет велик, но мы копим на море)
надо сделать отличное праздненство. город его, друзья его. хорошие добрые ребята, но ...
честно говоря, все шашлыки проходят так - выпили, поели, выпили еще, выпили еще, поорали, выпили... поехали в сауну... жены оттащили мужей домой. мужья оттащили жен... другие встречи проходят так же. но без шашлыков:)
а хочется сделать праздник.
может, есть у кого-то любимые в компаниях игры, конкурсы?)
и еще - проверенный рецепт маринования шашлыков. муж здесь не живет, мне придется все организовывать самой.
и закусочки, которые удобны для леса посоветуйте!
без вас я никуда!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я готовила в выходные маринад из красного сухого вина, разбавленного газировкой и готового (в пакетике) маринада для барбекю/шашлыка (фирму не помню). Плюс лук крупными кольцами, соль совсем немного и немного специй для шашлыка (тоже из пакетика), т.к. пакет маринада был рассчитан на полкило мяса, а я мариновала почти 4 кг.
Куриное филе мариновала в смеси соевого соуса, меда и специй для курицы.
Еще я очень люблю жарить на мангале овощи - перчики на шампурах, кабачки на решетке, для желающих - вегетарианские шашлычки, когда некрупные помидорки чредуются на шампуре с дольками перца и четвертинками маринованного лука (целые некрупные луковицы кладу в маринад вместе с шашлыком, потом разрезаю на четвертинки перед тем, как насаживать на шампуры). Сначала приготавливаются овощи, потом мясо. 24.05.2010 17:57:32, Polett
Куриное филе мариновала в смеси соевого соуса, меда и специй для курицы.
Еще я очень люблю жарить на мангале овощи - перчики на шампурах, кабачки на решетке, для желающих - вегетарианские шашлычки, когда некрупные помидорки чредуются на шампуре с дольками перца и четвертинками маринованного лука (целые некрупные луковицы кладу в маринад вместе с шашлыком, потом разрезаю на четвертинки перед тем, как насаживать на шампуры). Сначала приготавливаются овощи, потом мясо. 24.05.2010 17:57:32, Polett
делюсь поо шашлык: мясо свинина корейка, режется кусками 5 на 5 см, лук колечками, перец сладкий также квадртики 5см, шампиньоны целые консервированные, маринад- уксус, кефир, приправы всех видов, соль и моя фишка -чуть сахара.
24.05.2010 14:32:34, Атом
отличная идея про кефир! а то я боюсь именно перекислись уксусом. а жирность кефира играет роль?:)
24.05.2010 15:04:04, FibiBuffe
а можно и в майонезе...а можно куриный шашлычок - окорочка взять и в майонез с луком на пару часов...
24.05.2010 14:43:31, Katzenzungen
я так в мульте делаю - вначале мариную с луком и приправками, потом в мультю и чуть -чуть масла оливкового. Один в один шашлык и на дачу можно не ехать :-)
24.05.2010 15:00:54, Katzenzungen
Я не люблю жирноватое мясо, и дети тогда есть не будут, а у корейки есть жирок сверху и снизу куска, они как раз его отрывают. Еще варианты маринада -это квас/ сухое вино + соус кисло-сладкий (из МЕТРО), у меня его завались -купила упаковку,а дети забраковали -не похож на соус из макдональдса, зато он как раз слегка сладковатый и терпкий (с имбирем что ли?).
24.05.2010 15:07:35, Атом
Очень просто и вкусно- мясо,лук(много),соль,приправы и кефир.. часов на 12 при комнатной температуре оставить.
24.05.2010 14:37:28, Тиара
Полезнее вообще без всего. Просто мясо в собственном соку с луком и специями замариновать. Оччччч вкусно.
24.05.2010 14:54:47, Ягуар
Чтоб не заморачиваться -берите готовую смесь приправ, так и называется "для шашлыка", еще обязательно добавляю сушеную петрушку.
24.05.2010 15:17:23, Атом
Нет, пожарить. Серьезно вкусно получается. Сама думала что прикол, пока бывший муж с дочей попробовать не дали.
24.05.2010 14:59:52, Ягуар
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
