Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вообще никак не дружу с тестом , в
Вообще никак не дружу с тестом , в смысле не умею его готовить. Куда проще купил готовые полуфабрикаты и выпекай что угодно.Правда в магазинах при покупке почему то всегда беру "слоенное без дрожжевое".Вот собственно и вопрос,чем отличается слоенное тесто дрожжевое от недрожжевого (то что в одно добавлены дрожжи это я знаю) меня интересует как говорится вкусовые и визуальные отличия готовой выпечки.А так же есть ли какие нибудь предпочтения что лучше и из какого теста готовить?
21.05.2010 22:36:34, джина 74
1 комментарий
На мой взгляд без дрожжей оно более хрупкое и воздушное получается. Для коржей или простых слоек больше подходит.
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
