Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вообще никак не дружу с тестом , в
Вообще никак не дружу с тестом , в смысле не умею его готовить. Куда проще купил готовые полуфабрикаты и выпекай что угодно.Правда в магазинах при покупке почему то всегда беру "слоенное без дрожжевое".Вот собственно и вопрос,чем отличается слоенное тесто дрожжевое от недрожжевого (то что в одно добавлены дрожжи это я знаю) меня интересует как говорится вкусовые и визуальные отличия готовой выпечки.А так же есть ли какие нибудь предпочтения что лучше и из какого теста готовить?
21.05.2010 22:36:34, джина 74
1 комментарий
На мой взгляд без дрожжей оно более хрупкое и воздушное получается. Для коржей или простых слоек больше подходит.
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Дрожжевое более плотное и меньше поднимается больше подходит для пирогов и пирожков с начинкой.
Как-то так))
Хотя я для всего беру бездрожжевое... 21.05.2010 22:46:40, k140180
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
