Топики внизу прочитала.
Хочу на майские свинину в минералке замариновать, а вот в чем индейку лучше?
Нравится из МЕТРО в сливочной заливке, но это типа в майонезе, а в чем еще можно?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я курицу (ну да, не индейку, правда) мариновала в кефире для детей. Кефир, и немного специй, без лука, без всего, минут за 10 до нанизывания солила - сочно и нежно очень получилось и деткам можно без проблем.
06.05.2010 13:35:35, Persid@
Про индейку не знаю, а куриное филе я отбиваю молоточком и мариную в слабосоленом соевом соусе. Потом не более 5 минут с каждой стороны обжариваю (на мангале) - получается очень сочно и вкусно.
Либо растительное масло, соль и чеснок.
Но я сторонник того, чтобы в маринованном мясе оставалось максимум собственного вкуса, поэтому очень сильные маринады (с большим количеством тертого лука особенно, когда он забивает мясо) не люблю. 06.05.2010 10:25:54, Polett
В соевом из-зи детей не подходит, я тоже натуралист и специй минимум кладу.
А вот что в масле можно мариновать-впервые здесь прочитала.Оно не жирнит мясо? 06.05.2010 10:58:07, олеся-к
Либо растительное масло, соль и чеснок.
Но я сторонник того, чтобы в маринованном мясе оставалось максимум собственного вкуса, поэтому очень сильные маринады (с большим количеством тертого лука особенно, когда он забивает мясо) не люблю. 06.05.2010 10:25:54, Polett
А вот что в масле можно мариновать-впервые здесь прочитала.Оно не жирнит мясо? 06.05.2010 10:58:07, олеся-к
Обычно перед тем как на шашлык ехать режу апельсины(2-3), и один лимон, все это в подготовленные куски. Пока доехали, пока разожгли - все уж пропиталось
Еще нам в кефире понравилось, но это свинину 06.05.2010 09:56:17, светикмамавити
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
