вот привезла с озерного края свежего снетка. рыбка меленькая, но с детства помню, какие вкусные с ней пироги. хочу испечь! только на счет теста не уверена - раньше только сладкие пироги делала. есть ли какие секреты в рыбных пирогах?
добавлю - хочется именно дрожжевого теста. желания печь на маргарине или майонезе нет!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Делаете дрожжевое тесто - и в путь.
Мы, правда, с крупной рыбой делаем (последний раз был муксун, с треской мне не понравился пирог), режем её на куски, лучку туда, соль, перец, приправы по желанию.
Самый смак для меня - снимаешь верхнюю корочку. а под ней сочная ароматная рыба и такое же сочное тесто нижний слой. Так печёт моя свекровь, а она из Тюменского края, рыбы там всегда много было...Так муж научил печь и меня. 26.04.2010 22:45:36, pelageya
я свой испекла открытый. пахнет убийственно хорошо. на ночь лопать не рискну. пусть муж на завтрак порадуется
27.04.2010 01:19:45, pozemka
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
