вот привезла с озерного края свежего снетка. рыбка меленькая, но с детства помню, какие вкусные с ней пироги. хочу испечь! только на счет теста не уверена - раньше только сладкие пироги делала. есть ли какие секреты в рыбных пирогах?
добавлю - хочется именно дрожжевого теста. желания печь на маргарине или майонезе нет!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Делаете дрожжевое тесто - и в путь.
Мы, правда, с крупной рыбой делаем (последний раз был муксун, с треской мне не понравился пирог), режем её на куски, лучку туда, соль, перец, приправы по желанию.
Самый смак для меня - снимаешь верхнюю корочку. а под ней сочная ароматная рыба и такое же сочное тесто нижний слой. Так печёт моя свекровь, а она из Тюменского края, рыбы там всегда много было...Так муж научил печь и меня. 26.04.2010 22:45:36, pelageya
я свой испекла открытый. пахнет убийственно хорошо. на ночь лопать не рискну. пусть муж на завтрак порадуется
27.04.2010 01:19:45, pozemka
Читайте также
Уютный Новый год в дореволюционной России: игры, блюда и праздничные обычаи
Как в старой России встречали Новый год: что подавали на стол, во что играли взрослые и дети и почему дореволюционный праздник считался по-домашнему волшебным. Погружаемся в атмосферу зимних усадеб и забытых семейных традиций.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
