Девочки, сын озадачил. Надо приготовить "мясо как в саду.. с кремом" Я так поняла мясо с подливкой. Вчера вечером спецом купила шейку свиную. Хоть в правильном направлении иду? Его тушить? Прошу накидайте рецептов. Спасите, помогите!
Модераторы, плиз, не переносите пару часов. Тут быстрее ответят, я быстрее приготовлю)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Девчата! Всем спасибо за помощь.. мелкий пришел из сада.. и схомячил мясо! Понравилось. Правда соус чуток пересолила.. но мясо съел с удовольствием! )) На мой резонный вопрос, это как у вас в саду? Тёмка ответил - нет, у тебя вкуснее и поцеловал руки. Блин. .я даже расплакалась)
22.04.2010 18:49:14, Жажда_Жизни
а еще как правило, "второе" готовят из мяса, которое выловили из "первого", т.ч. оно изначально вареное.)))
22.04.2010 16:48:36, k140180
Помню, мне в саду очень нравились омлеты.. высокие такие, плотные. И запеканки творожные. Не могу повторить. 22.04.2010 16:03:17, Аникова
))))))))) про кашку отлично! сейчас окажется.. что мой просит запеканку в киселе)))
22.04.2010 16:08:08, Жажда_Жизни
Ага.. как-то читала на одном форуме.. про один случай. Девушке надо было приготовить омлет как в саду, пышный. Дома не получался такой. Короче обратилась за помощью к знакомой у нее мама в саду поваром работает. Так все рецепты начинались с фразы.. "..значит так.. берешь кастрюлю на 50 литров.." )))
22.04.2010 15:57:34, Жажда_Жизни
Как-то в журнале Гастроном задавали тот же вопрос про омлет, так вот, там был ответ, что ничего "живого" в этом омлете-то и нету...)))
Молоко- сухое, яичный порошок... Готовят в духовке на маленьком огне.
Если оч кому надо могу журнал поискать, у меня их целая подписка...))) 22.04.2010 16:46:58, k140180
Молоко- сухое, яичный порошок... Готовят в духовке на маленьком огне.
Если оч кому надо могу журнал поискать, у меня их целая подписка...))) 22.04.2010 16:46:58, k140180
а мне так нра столовский омлетик. 22.04.2010 16:42:08, Паралоновая котлета
У меня полупышный омлет получается, если я яйца взбиваю с растопленным маслом (немного остуженным) и молочком. А они в саду наверно маргарин шуруют :) еще пышнее выходит.
22.04.2010 16:52:28, Sina
у меня мама бегала к поварам, ибо борщ я хотела как в саду, и котлеты как в саду.
Готовила мама по рецепту из сада, но мне в саду все равно было вкуснее. ;)
22.04.2010 16:03:54, m a f i
Я так приготовила, как в саду. Гуляш там по меню был. Ребенок сказал, что "в нашей подливке мясо не плавало":)
22.04.2010 15:37:52, Шоша
Режу соломкой поперек волокон, обжариваю с мелко порезанным луком в глубокой сковороде, добавляю водички, томатной пасты, соль, перец горошком, лаврушку и тушу 40 минут. 22.04.2010 15:35:31, Strawberry
Класс!
представляю меню в саду..
- обед: бефстроганоф под соусом бешамель ))
Обязательно попробую.. надеюсь, что в правильном направлении иду 22.04.2010 16:10:06, Жажда_Жизни
представляю меню в саду..
- обед: бефстроганоф под соусом бешамель ))
Обязательно попробую.. надеюсь, что в правильном направлении иду 22.04.2010 16:10:06, Жажда_Жизни
Обжарить с луком, залить водой, добавить томатную пасту, тушить до мягкости. Чуть обжарить муку, развести ее немного водой, смешать до однородности, вылить в мясо, дать соусу загустеть.
Соль-перец по вкусу. 22.04.2010 15:31:56, Унтолюб (в системе - Untolub)
Соль-перец по вкусу. 22.04.2010 15:31:56, Унтолюб (в системе - Untolub)
А мясо.. просто режу и просто тушу? с чем? томатную пасту добавлять? ) реально озадачена
22.04.2010 15:30:28, Жажда_Жизни
До сих пор ЭТО любимое блюдо всей семьи))) 22.04.2010 16:06:36, oxi_star (oxik)
я так поняла.. что кусочки в соусе.. я даже тип мяса не поняла, вот взяла свининку постную. Может оно, хотя выше сказали, чтобы не обольщалась.. в саду вряд ли такое дают)
22.04.2010 16:01:07, Жажда_Жизни
Делала азу... грит не то :(
Он ест в основном курицу и рыбу, а тут мясо попросил.. поэтому хочется порадовать сына ) 22.04.2010 15:31:47, Жажда_Жизни
Он ест в основном курицу и рыбу, а тут мясо попросил.. поэтому хочется порадовать сына ) 22.04.2010 15:31:47, Жажда_Жизни
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
