Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо запечь научите.
Собственно, вопрос в теме. Как его запекать куском? Ну, что бы получилось типо буженины? Но если можно, расскажите подробно, начиная от того, какой кусок мясо лучше взять. И пропорции, и способ приготовления. Пожалуйста, помогите!
21.04.2010 11:17:06, Штуша-Кутуша
5 комментариев
сделать на мясе неглубокие надрезы "крест-накрест",намазать маринадом и минимум на 3часа в холодильник, потом запечь в духовке. Время запекания также зависит от размера куска. Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Маринад универсален, особенно хорош для утиных грудок. 21.04.2010 13:44:51, Hatuba
а еще кусок свинины можно нашпиговать чесноком, натереть солью и обмазать соусом барбекю, плюс еще табаско капаю и в рукав для запекания. нам очень нравится
21.04.2010 11:43:57, Зулейка
натираю этой смесью кусок, заворачиваю в фольгу и кладу, чтоб он пропитался часа 2-3 просто на кухне
либо могу натереть и положить на ночь в холодильник
пропорции - я делаю примерно мяса грамм 800, килограмм..... 21.04.2010 11:29:59, Белянчик
Читайте также
Как помочь собаке и коту похудеть: советы ветеринаров и простые лайфхаки
Лишний вес у кошек и собак может приводить к проблемам с сердцем, суставами и обменом веществ. Рассказываем, как безопасно помочь питомцу похудеть, какие ошибки чаще всего совершают владельцы и какие советы ветеринаров действительно работают.
Инсульт во время секса: почему врачи всё чаще фиксируют такие случаи у молодых людей
Инсульт всё чаще случается у людей 30–45 лет, а врачи фиксируют опасные сосудистые состояния даже во время секса. Почему проблема "молодеет", какие симптомы нельзя игнорировать и как снизить риск – рассказываем вместе с рекомендациями специалистов.
