Вопрос про глазурь для куличей! Скажите плз! Меня смущает что если ее не прогревать то это получится есть сырые яйца (а в рецепте написано намазать остывшие обязательно полностью куличи, а потом просто дать подсохнуть). Боимся сальмонелеза :) Что делать? Нашла в вариантах рецептов, что можно поставить в духовку сушиться. В связи с этим вопрос-обязательно ли ждать пока куличи остынут, или можно вытащить, помазать глазурью и опять в духовку, чтобы второй раз ее не нагревать?
И чем с белком лучше чем без него? Я подумала что надо сделать просто пудру с водой и не мучаться...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
