Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
воспользовалась мерной таблицей в Интернете :-(
На свою голову. Нужно было узнать,во скольких ложках столовых 60грамм муки. Воспользовалась мерной таблицей (ниже по ссылке)Там написано,что 60гр муки это 2ст ложки. В блюде это было принципиально.Теперь смотрю,явно ошиблись они на сайте. Не застывает блюдо ни в какую. Как же быть? Может кто готовил жаренное молоко?
07.03.2010 21:42:13, Слюсмумрик
4 комментария
в одной ст.л. с верхом - 37 г., вычитала у чадейки.
что такое жареное молоко??? 08.03.2010 15:05:16, lemon juice
что такое жареное молоко??? 08.03.2010 15:05:16, lemon juice
Это готовится что-то наподобие заварного крема,потом загустевает и обжаривается в кляре из муки и яиц. В интернете есть рецепты,оттуда и брала.Муж попробовал в китайском ресторане,решили сготовить
08.03.2010 15:12:52, Слюсмумрик
а до какой степени оно должно загустеть? я к тому, что, может муки и достаточно, но недостаточно времени ей на набухание?
08.03.2010 15:19:51, lemon juice
Так ложки и стаканы все с горбом - ну так раньше считалось.
Т.е. столовая ложка с горбом = 30 г муки или сах.песка. А вот крахмал надо горбик чуть меньше. 08.03.2010 00:10:29, litana
Т.е. столовая ложка с горбом = 30 г муки или сах.песка. А вот крахмал надо горбик чуть меньше. 08.03.2010 00:10:29, litana
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?