Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

СонЯ

Как сделать неприлипающие пельмени?

Налепила вчера пельмени, заморозила, а они к протвиню прилипли, фиг отдерешь :( сейчас вторую партию лепить буду, тесто нужно более крутое? Напишите свои рецепты теста, пожалуйста.
Очень жду советы.
04.03.2010 09:21:38,

23 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Maxi
я посыпаю доску, на которую кладу мукой или на целофан. 04.03.2010 15:57:42, Maxi
Clumsy
ни пельмени, ни вареники, ни хинкали, ни манты не морожу, делаю понемногу для быстрого поедания. Но тесто делаю настолько крутое (на несколько приготовлений), что потом раскатываю его практически без муки и оно не прилипает к столу. Сейчас делаю такое - 1 яйцо, 1 стакан воды с ч.ложкой соли с горкой, а мука - сколько тесто возьмет. Когда доминаю в конце, то как серьезное физическое упражнение получается :))). И стараюсь, чтобы в холодильние хотя бы день полежало.
Если делать некрутое тесто и класть изделие на муку, оно впитывать ее будет, одна сторона грубее получится, а мои домашние любят тонкое нежное тесто :)))
04.03.2010 15:00:39, Clumsy
lialka
на силиконовый коврик укладывать 04.03.2010 13:21:55, lialka
МОТТИ льда
хто ж на голый противень кладет пельмешки))? нужно на полиэтилен и перед выкладываем посыпь его мукой. 04.03.2010 10:20:00, МОТТИ льда
кстати, слишком крутое тесто будет сложно лепить. 04.03.2010 10:12:28, Лариса_Л
Clumsy
ни, день в холодильние - и прекрасно, зато не липнет. Раскатываю, кружки нарезаю, а когда начинку кладу - переворачиваю кружки той стороной вверх, которая к столу была - она лучще склеивается. 04.03.2010 15:02:18, Clumsy
Я замораживаю на дер доске, посыпанной мукой, потом как заморозятся легко снимаю и перекладываю просто в цел пакет. 04.03.2010 10:01:34, Мама Марианна
+1 04.03.2010 11:08:00, Ксенина
Mycu
Кладу на разделочную доску,предварительно посыпав её мукой 04.03.2010 09:31:18, Mycu
Я пищевой пленкой тарелку обтягиваю, не прилипают :) полиэтиленовый пакет тоже подойдет. 04.03.2010 09:28:14, Малиновка
yazva_ya
+1 04.03.2010 09:39:00, yazva_ya
Lubasha
я когда замораживаю котлеты, кладу их на полиэтилен. пакетик, к нему ничего не прилепает. наверное и к пельменям подойдет такой метод 04.03.2010 09:27:00, Lubasha
Жадный Кузя
+100, тоже застилаю пакетом полку в холодильнике, на нее раскладываю пельмени для заморозки. Они потом каждый сам по себе замерзает и готовые в кулек ссыпаю. 04.03.2010 09:48:56, Жадный Кузя
Elena_Pr
Я пельмени не леплю, но из детства точно помню, что клали их на полотенце :) Сейчас, наверное, можно использовать бумагу для выпечки ... 04.03.2010 09:23:57, Elena_Pr
Реклама
fitinia
мукой противень присыпаю и уже на муку выкладываю. 04.03.2010 09:23:51, fitinia
+1 04.03.2010 10:11:52, Лариса_Л
+1 04.03.2010 09:59:00, Леда2
жужжалка
+1 но на деревянную доску 04.03.2010 09:38:19, жужжалка
panter
+1. Тока морожу на деревянной доске 04.03.2010 09:32:13, panter
zbu
+1 04.03.2010 09:25:52, zbu
Seledka
Надо вниз положить кусок салата, например китайского, и ничего не прилипнет ))) я так делаю, научил кто-то давно 04.03.2010 09:23:13, Seledka
Seledka
а так мукой противень посыпаю и все 04.03.2010 09:55:59, Seledka
Seledka
ой, это когда варишь 04.03.2010 09:55:47, Seledka

Статья дня

«Как не учиться в первом классе вместе с ребенком?»

9 правил помощи первокласснику с уроками
Как научить ребенка чистить зубы







SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!