Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рыба Дорадо, как лучше приготовить?
Как вкуснее? Пожарить или в духовке запечь? Если запекать в духовке, может сразу с картошкой? Поделитесь пожалуйста кто как готовит.
31.01.2010 10:52:26, lomary
6 комментариев
Я в соли делаю по Похлебкину. Засыпаю толстым слоем и в разогретую духовку до 150 гадусов на двадцать минут примерно, пока соль не спечется в твердую корку.
Рыбу не мою и не потрошу, кишки вынимаю после готовности.
Запихивание кучи специй и соли не понимаю, они же весь вкус рыбы убьют. 45 минут в духовке для такой рыбы очень много. 01.02.2010 12:05:23, Фиолетта
Рыбу не мою и не потрошу, кишки вынимаю после готовности.
Запихивание кучи специй и соли не понимаю, они же весь вкус рыбы убьют. 45 минут в духовке для такой рыбы очень много. 01.02.2010 12:05:23, Фиолетта
Вместо фольги настоятельно рекомендую воспользоваться пекарской бумагой. Те же 200 градусов.
Картофель рекомендую отварить отдельно в мудрирах, очистить, немного слив.масла плюс укроп плюс рыба из духовки, очищенная от костей. 31.01.2010 14:06:04, ПРосто так
Картофель рекомендую отварить отдельно в мудрирах, очистить, немного слив.масла плюс укроп плюс рыба из духовки, очищенная от костей. 31.01.2010 14:06:04, ПРосто так
рыбу натерла солью и перцем, внутрь дольку лимона. сверху на верхнем боку рыбы сделать дорожку из соли (1 см. шириной). И на 40 мин в духовку. Режим гриль+обдувка.
Эффект рыбы гриль обеспечен. С корочкой и внутри оочень сочная. 31.01.2010 11:15:09, Nebesnaya
Читайте также
Жиросжигающие БАДы: что действительно работает и как не навредить себе
Инозитол, L-карнитин, берберин и другие популярные БАДы — разбираемся, какие из них действительно могут поддержать снижение веса, как они работают и в каких случаях могут быть полезны. Без мифов, с учётом женского организма и возможных рисков.
Подросток и алкоголь: как поговорить и снизить риски в сезон выпускных
Лето – время выпускных, поездок и первых "взрослых" решений. В такие моменты подростки часто сталкиваются с алкоголем, даже если раньше эта тема не была актуальной. Полностью исключить риск сложно, но можно заранее подготовить ребёнка и сохранить доверие. Рассказываем, как говорить без давления, что важно объяснить и когда действительно нужна помощь.
