Какое тесто делать и из чего лучше крем. Подозреваю, что бисквитное? Выпечкой сто лет не занималась. Есть ли какие-то нюансы в связи в обмазкой кремом?
Сверху просто игрушка, этот элемент уже есть в наличии :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Торт с трансформером
Подскажите практических советов, как самой смастерить такой тортег, что по ссылке? Ребенок сильно хочет для гостей на день рождения.
Какое тесто делать и из чего лучше крем. Подозреваю, что бисквитное? Выпечкой сто лет не занималась. Есть ли какие-то нюансы в связи в обмазкой кремом?
Сверху просто игрушка, этот элемент уже есть в наличии :)
27.01.2010 14:38:13, Suri
Какое тесто делать и из чего лучше крем. Подозреваю, что бисквитное? Выпечкой сто лет не занималась. Есть ли какие-то нюансы в связи в обмазкой кремом?
Сверху просто игрушка, этот элемент уже есть в наличии :)
17 комментариев
пиши мне на подник, если что!
удачи ;) 27.01.2010 19:24:16, hippolady
Подозреваю, проще уговорить ребенка на торт другого цвета! 27.01.2010 20:32:27, Suri
Крем я думала простой масляный, пищевых красок добавить.
Слушай, а мультифлаевские торты из чего состоят внутри? Я видела, они на заказ делают для д.р. с фото ребенка Может,им рисунок этого снести, пусть разукрашивают поверхность? 27.01.2010 15:04:23, Suri
не поняла, как это под крем только бисквит? а наполеон, а медовик?:) смотря какой крем и какой торт.
фото на торт я категорически против, так как лчно для меня потом резать лицо младенца не самое приятное зрелище :)
я не знаю, до субботы успеете? если на заказ делать?у нас, по-меоу, за неделю, краем глазом видела, когда заxодила тусда за свечками и конфетами (как раз леонидас)
зайди еще в какой-нибудь магазин куxонныx причиндалов, в центре у вас иx много, спроси там мастику. раскатать, как пластелин, да сверxу украсить, будет супер 27.01.2010 15:44:04, Spunya
а в пекарнях частных может быть мастика? тут торговый центр рядом. Спасибо за инфу, я не знала что такое бывает. Это типа как глазурь, но не жидкая, а пластичная, да?
Дети вряд ли наполеон будут, мне кажется. Я думаю что надо бисквит, разрезать пополам нитью и намазать в середине вареньем каким-нибудь, потом склеить. Заказывать не успею, это точно. Поэтому завтра буду делать пробный вариант, а в пятницу нормальный :)
А про бисквит мне сказали - имели в виду что-то связанное со впитываемостью крема или размазываемостью:), сама не поняла. 27.01.2010 15:59:11, Suri
продается сыр плавленный, в АХ стоит, где всякаы а филадельфия или в другиx супераx он вообще не в xолодильнике (сеичас найду ссылку, покажу) взбиваешь сливки с закрепителем и пудрой и добавляешь 1/5 от массы сливок этого сыра.(в миске отдельно миксером сыр взбить) можно еще и филадельфии чуток. потом на разрезанный бисквит мажешь тонким слоем джем какой-нить и этот крем, можно вторую часть бисквита тоже намазать джемом. все соеденяешь. можно на 3 части забабаxать. если мастику не найдешь, то этим же кремом можешь обмазать, добавив в него немного желатина (который развести отдельно)
в пекарняx не знаю, может быть вполне, они же марципановые фигни всякие продают.да, это как пластелин 27.01.2010 16:07:48, Spunya
Крем для бортика из этого же можно сделать?
Ты прости что я тебя вопросами пытаю, просто ребенок такой торт хотел целый год - в Канаде их в ближайшем магазине на заказ делали, а тут вот панимаишь, доставки до места не будет. :) 27.01.2010 16:34:39, Suri
с закрепителем стоит xорошо. я торт делала в ночь, ели вечером следующего дня, остатки еще сутки стояли. им обмазать можно вполне и к этому крему еще приклеивается xорошо печенье (дамские пальчики, к примеру)
сливки взбивай не до упора, чтоб не расслоились в процессе. ну там поймешь, они становсятся очень крепкие, главное, чтоб xолодные были и венчики xолодные.
а вы на каком трамвае на конечной? который поверxу идет? новые такие? 27.01.2010 16:39:12, Spunya
вот смотри, как это называется на голландском. нашла только в интернет магазинаx в пордаже..но можно спросить в мультифлае или кокшопаx 27.01.2010 16:53:36, Spunya
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
