Когда у нас собирается боооооольшая тусовка (и взрослые, и дети), я из мясного всегда готовлю - запеченные куриные ножки. И детям, и взрослым подходит! И волокиты нет - забросил в духовку и забыл на полтора часа.
Но за 3 года чё-то как-то поднадоело.
ЧЕМ заменить?! чтобы большой объем и не убиться на кухне???
спасибо за ваш опыт
PS: да, еда чаще фуршетная, за столом не сидим, поэтому и курноги были удобные
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
сосиски-гриль, гур.грудки-кусочками тоже бросил и "забыл"; ребрышки, мясо запечь
28.01.2010 12:40:51, lecola
очень вкусно, хотя звучит странно: "вареная баранина" 26.01.2010 21:21:00, ОООльга
мы уже с год где-то перешли на эти самые крылышки вместо традиционных шашлыков и пр. Легче для желудка, ИМХО 26.01.2010 20:51:50, MadameBovary
Дети же уделаются по уши :))))
по все равно спасибо за идею
может я все перемешаю, что мне тут написали 26.01.2010 21:03:43, Maxima
нога баранья
шашлык
это из порстого сразу 26.01.2010 20:03:22, Spunya
так что - только духовка, микроволновка и плита :) 26.01.2010 21:02:16, Maxima
ребра свиные, к примеру, обжарить в дуxовке, под конец обмазать соусом барбекю или другым острым, и до корочки 26.01.2010 21:30:08, Spunya
у нас 2й и 3й этажи дома
скоро будет садик - ух я там разойдусь! :)))
рёбрышки я запекаю со сложным соусом, все мурлычут! я ищу что-то такое же простое, как курноги :)))))) уже слюной изошлась, читая советы)) 26.01.2010 21:32:28, Maxima
запеките большой кусок свинины,ну и ног куриных(как традицию)
26.01.2010 19:31:07, Галя и
вот и я думаю - располовинить что ли? новое что-то + старое (медовый соус на курногах заменить на другой?)
спасибо 26.01.2010 19:35:11, Maxima
спасибо 26.01.2010 19:35:11, Maxima
шашлычками, фондю может? мясо запченое куском.
26.01.2010 18:31:15, LEO
шашлычки на шпажках - я обычно обжариваю замаринованное заранее мясо. Долго это... но спасибо за идею!
фондю - это мы делаем на 4-6 гостей, а будет куча :)
мясо куском - подумаю
спасибо 26.01.2010 19:34:29, Maxima
получается не суховато?
мне почему-то кажется, что грудки (без жира) будет сухо
обычно я мариную кусочки кур.грудки перед тем, как жарить на шпажках 26.01.2010 21:01:13, Maxima
Сима внизу пишет про грудки. очень сочно.
я делаю грудки так - обжарю кусочками до корочки на очень горячей сковородке. буквально по минуте. потом складываю в миску и плотно закрываю пленкой. ну и так стоит час или скоьлко-то там. заранее в общем делаю. а потом, для семьи, делаю соус (порей обжариваю, еще ченить туда, сметану жирную) и вываливаю эти грудки, еще пару минут тушится и готово. сочно и вкусно. тебе можно не в соус, а на теже шпажки, обвалять в кунжуте и в дуxовку 26.01.2010 21:34:17, Spunya
ох! таких тонкостей я еще не знала!
спасибо, попробую обязательно - не с гостями, так просто на ужин 26.01.2010 21:33:24, Maxima
фондю - это мы делаем на 4-6 гостей, а будет куча :)
мясо куском - подумаю
спасибо 26.01.2010 19:34:29, Maxima
мне почему-то кажется, что грудки (без жира) будет сухо
обычно я мариную кусочки кур.грудки перед тем, как жарить на шпажках 26.01.2010 21:01:13, Maxima
я делаю грудки так - обжарю кусочками до корочки на очень горячей сковородке. буквально по минуте. потом складываю в миску и плотно закрываю пленкой. ну и так стоит час или скоьлко-то там. заранее в общем делаю. а потом, для семьи, делаю соус (порей обжариваю, еще ченить туда, сметану жирную) и вываливаю эти грудки, еще пару минут тушится и готово. сочно и вкусно. тебе можно не в соус, а на теже шпажки, обвалять в кунжуте и в дуxовку 26.01.2010 21:34:17, Spunya
я делаю в кефире/йогурте со специями на ночь. шпажки тоже замочить в воде часов на 10, шоб не горели.
26.01.2010 21:18:47, LEO
спасибо, попробую обязательно - не с гостями, так просто на ужин 26.01.2010 21:33:24, Maxima
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
