По вкусу-пряники: вкусные,медовые,нежные,ароматные, и в зависимости от толщины изделий и времени приготовления можно получить пышные пряники или хрустящие печенюшки!
Пекла уже 4! раза:) все удачно,что для меня удивительно,т.к. не дружит со мной такое тесто. А это на редкость мягкое,пластичное,и что самое главное-вырезав фигурки,могу их перенести на протвень:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
удачи! 29.12.2009 23:43:55, Tanita Tararam
А я прочитала, а потом случайно опробовала- дать отлежаться пряничному тесту как минимум сутки. Из него можно было что угодно лепить и вырезать, такое гладкое, эластичное, резалось изумительно
30.12.2009 00:30:18, GalaNTka
я думаю, что лучше заморозить и отрезать тонкими пластинками и не раскатывая сразу на противень или вырезать формочкой, и сразу выпекать.
29.12.2009 23:53:31, kuzkina_mama
я те печеньки пекла маенькими порциями,но там тесто рвалось,хотя и из х-ка брала
30.12.2009 13:38:49, ЛёльКа
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
