Потушила молодую баранину в белом вине, разбавленном мясным бульоном 1:1. ПОложила ягоды можжевельника и две ветки свежего розмарина, а также мелко презанный пассерованный лук и (в конце, за 20 мин до готовности) нарезанную красивыми брусочками морковь.
ОБЬЕДЕНЬЕ !
Вобщем, я воспользовалась идеей Симы , только учла рекомендацию Димитрия заменить пиво белым вином :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А ягоды можжевельника где купить в МСк?
08.12.2009 14:32:32, Ларискин09
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
