Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

мусс??? запеканка??? из печени

может кто знает, дочка просит приготовить "типа запеканки из печенки, нам в садике давали"))). Если учесть что садик закончился для нас 6 лет назад... в общем задача для меня почти непосильная. Не дайте пропасть, печень уже купила, ждет...

04.12.2009 09:47:51, August

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

всем большое спасибо! приготовила, съели на ура, очень понравилось.Буду готовить еще. 06.12.2009 21:19:57, August

Прокручиваете через мясорубку печенку,потом в нее добавляете взбитые со сливками яйца,немного муки,можно пережарить морковь,натертую на терке,солите,перчите и в форму,выпекает как пирог при т=180 до готовности,а готовность вы увидете оно затвердеет сверху,ткнете лучинкой или зубочисткой,вот с пропорциями я не помогу.Наверное на 1кг печенки нужно 0,2 литров сливок и 3яйца и пару ложек муки. 04.12.2009 15:34:12, Галя и

Суфле из печени в д/с называлось раньше :) Готовится, как и оладьи из печени, только в духовке. Оладьи я готовлю так: Печень через мясорубку, луковицу туда же. Яйцо сырое вбиваю и 1-2 ложки муки. Если густо, то можно молоком разбавить. Соль, пряности по вкусу. 04.12.2009 10:49:08, Businka

спасибо! А через мясорубку если, можно пленки не чистить наверное? А в духовку надолго, как думаете? 04.12.2009 15:24:54, August

думаю, можно не чистить. а по времени не подскажу, от толщины будет зависеть, но не меньше чем полчаса наверно. Минут 40. 05.12.2009 13:10:43, Businka

Вернуться в конференцию

мусс??? запеканка??? из печени

Загруженные изображения