Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Тыква вместо кастрюли - подскажите
Хочу запечь маленькую тыкву в духовке целиком, используя ее как кастрюльку. Поиском ничего не нашлось. Подскажите, если кто так готовит, что вы внутрь закладываете? Как первое или как второе блюдо готовите?
16.10.2009 14:48:55, Ireena
6 комментариев
оставляю все стенки с мякотью, убираю семечки и немнеого подравниваю внутренности ложкой. потом слегка обжареное мясо + лук + картошка+морковь+сл. перец+специи + немного бульона или просто воды. и в духовку на небольшой огонь надолго, часа на 2. Готовую выкладываю в глубокое блюдо и режу на сегенты, съедается все кроме самой толстой шкуры
16.10.2009 17:03:34, MASHULYA
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
