Тоненькое тесто,нежное суфле и шоколадная глазурь.
Лёгкий и воздушный торт к чаю.Сынулик одобрил,он всегда рад выпечке,страшный сладкоежка.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"птичка"
Захотелось домашнего тортика и решила испечь "Птичье молоко",давно его не пекла.
Тоненькое тесто,нежное суфле и шоколадная глазурь.
Лёгкий и воздушный торт к чаю.Сынулик одобрил,он всегда рад выпечке,страшный сладкоежка.
12.10.2009 19:53:54, Альфуша
Тоненькое тесто,нежное суфле и шоколадная глазурь.
Лёгкий и воздушный торт к чаю.Сынулик одобрил,он всегда рад выпечке,страшный сладкоежка.
34 комментария
+1
альбом очень понра! А селедка под шубой - казалось бы, просто - но как это красиво!!! 13.10.2009 23:39:52, Сэй Сёнагон
альбом очень понра! А селедка под шубой - казалось бы, просто - но как это красиво!!! 13.10.2009 23:39:52, Сэй Сёнагон
извените влезла, люблю я татарские блюда(хотя не имею отношения к Татарстану). Вот у вас есть очень вкусные треугольники(эч-печ-мак если правильно)-очаровательно, и пирожки пальчики оближешь, просто красавцы поделитесь рецептиком.
13.10.2009 14:00:01, bufetik
Начинка:мясо провернуть с луком через мясорубку,можно и меленько порезать(но это слишком нудно),добавить сырую картошку(мелко порезать,как на салат),посолить и поперчить.
Сформировать из теста"колбаску" и нарезать на кругляшки.Раскатываем "кругляшки" не очень тонко,выкладываем мясную начинку и защипываем с трёх сторон,чтобы получился треугольник.Выпекаю при t165гр.Выпечку смазать растопленным маслом.
Тесто на пирожки делаю,соблюдая пропорции.Смогу написать вечером,если нужно. 13.10.2009 14:51:35, Альфуша
Все продукты комнатной t,не из холодильника.Пришла к выводу,если добавляется раст.масло и только желтки,тесто получается намного лучше,выпечка воздушная,не тяжёлая.
Делаю в глубокой кастрюле.
0,5 л.молока,3ЖЕЛТКА,1/2 ст.сахара,1/2ст.раст.масла,2ст.л.сметаны,дрожжи какие хотите(если сухие,то 1 пакетик),соль.
Всё это хорошо размешали и постепенно добавляем просеянную муку.Вымешиваю тесто долго,интенсивно,чтобы оно "отходило" от рук.Накрываем кастрюлю плёнкой и даём тесту подойти.
13.10.2009 19:13:30, Альфуша
Готовый корж кладёте в форму со съёмным дном,выкладываете суфле,накрываете вторым коржом и в холодильник,для застывания.Затем освобождаете свой торт(форма сохраняется)и покрываете шоколадной глазурью. 13.10.2009 11:44:44, Альфуша
[пусто]
12.10.2009 23:05:30
Берём 2,5стакана муки,добавляем 2ч.л.разрыхлителя+200гр.сливочного масла+1/2 стакана сахара.Делаем ручками из этого крошку.Крошку делим на две части.
Начинка:500гр.творога+2яйца+сахар(на ваш вкус).
В творожную начинку можно добавить изюм,цедру лимона,консервированные персики(очень хорошо сочитаются с творогом),всё на ваш вкус.
Смазываем форму маслом,высыпаем первую часть крошки,разравниваем,выкладываем нашу начинку,засыпаем второй частью крошки.
Усё,пирог готов! 13.10.2009 09:19:12, Альфуша
[пусто]
12.10.2009 23:04:14
прозводитель делает, если надо, из пастеризованных белков и желтков
но и угроза сальмонелеза в яйцах несколько преувеличена 12.10.2009 23:22:35, Димитрий
но и угроза сальмонелеза в яйцах несколько преувеличена 12.10.2009 23:22:35, Димитрий
[пусто]
12.10.2009 23:30:08
*жить вообще вредно :-)* 12.10.2009 22:04:29, Tanita Tararam
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
