Девочки,вот расскажите мне какое тесто в какую духовку ставят:разогретую\нет,сразу жар\ или постепенно\средний все время.
С чем это связано,как влияет на изделие?
Или хоть ссылочку дайте,где такое почитать,только что бы человеческим языком:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как влияет - может не подняться, опасть и вообще я стараюсь дуxовку не открытать и плиту в момент выпечки не дергать, чтоб никакиx там не было движуx :) 12.10.2009 01:47:06, Spunya
Юль,а вот сколько по гр. этот рецепт хлеба? (внизу подсмотрела)
3 чашки муки
1/4 ч. л. сухих инстант-дрожжей
1 1/4 ч. л. соли
1 5/8 чашки воды
В наших размерах-? 12.10.2009 01:53:11, ЛёльКа
3 чашки муки
1/4 ч. л. сухих инстант-дрожжей
1 1/4 ч. л. соли
1 5/8 чашки воды
В наших размерах-? 12.10.2009 01:53:11, ЛёльКа
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
