Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Добрый :) Не подкажете, дома только замо
Добрый :) Не подскажете, дома только замороженные ягоды, а дети просят маффинов :) Я как-то до сих пор только со свежими делала. Нужно ли как-то видоизменять рецепт, например, увеличивать ли сахар? разморозить или насыпать как есть? выпекаются они так же?
01.10.2009 19:20:42, Посторонним В
5 комментариев
Недавно делала, не размораживала, но черника в тесте очень быстро поплыла, окрасив его (тесто) в синюшный цвет. Надо было присыпать крахмалом что ли.
Рецепт не меняла. Вкус не испортился:)
Вообще, как я понимаю, проблема была не в факте замороженности ягод. Черника была покупная, мелковатая, и, как бы выразиться точнее - "битая" чтоли. Короче, не отборная. 01.10.2009 21:37:32, Смеяна
Рецепт не меняла. Вкус не испортился:)
Вообще, как я понимаю, проблема была не в факте замороженности ягод. Черника была покупная, мелковатая, и, как бы выразиться точнее - "битая" чтоли. Короче, не отборная. 01.10.2009 21:37:32, Смеяна
Сегодня утром так и сделала - уже ничего не осталось и синюшные пятнышки никого не смутили ;)
02.10.2009 08:44:47, Посторонним В
Добрый:) у меня к сожалению нет такого опыта, но если бы передо мной стояла такая задача, то испекла бы не размораживая, и не видоизменяя рецепт. щас ещё и рецептик подброшу на всякий пожарный:)
01.10.2009 21:23:26, kuzkina_mama
За рецептик спасибо! У меня с такими пропорциями еще в маффиновой коллекции нет. Ваш вкусный альбом приятно просматривать - часто "пасусь" для вдохновения ;)
02.10.2009 08:49:44, Посторонним В
Читайте также
Шведский стол, тёплые салаты и лёд в коктейле: как не отравиться в отеле
Шведский стол, тёплые морепродукты и лёд в коктейле – главные источники отравления в отелях. Разбираем, как себя защитить и что взять в аптечку.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
