По инету прошлась, - там рецепты противоречат друг другу: в одном опята жарятся лишь 3 минуты, в другом -20 минут, в третьем - их надо предарительно 30 минут проварить, в четвёртом говорится что эти грибы вообще не для жарки.
Как же правильно-то? А?
Помнится, в детстве, бабушка жарила грибы (лесные шампиньоны, правда) с яйцом. Хочу так же, но с опятами:).
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
грибы перед жаркой не отвариваю никогда - разве только если варю супчик (как правило, из белых).
По поводу возможного отравления - просто всегда собираю сама и беру только проверенные виды. :)
Опята жарю на среднем огне минут 20, да... лук можно туда же, можно отдельно (будет еще вкуснее). Солю в конце жарки, специй никаких не кладу, опята и так изумительны.:) 27.08.2009 11:07:16, Голубоглазка
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
