Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сливы. Заморозка

Как думаете, обычные сливы можно замораживать?
А то у нас зимой не бывает, а компотиков хочется.
Ни разу не видела в магазинах замороженных..Если да - то целиком, или косточки повынимать?

05.08.2009 22:30:50, Suri

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Прошлый год был очень "сливовый" в Подмосковье. У меня пол-морозильника в сливах. Компот замечательный получается, насыщенный, красный. Я не заморачивалась, морозила прям с косточками, все равно мои не едят ягоды из компота. 06.08.2009 23:18:22, Lusi

я замораживаю половинками на пирог и целыми на компот (вообще перестала заморачиваться з консервацией) 06.08.2009 09:54:04, нат2

я замораживала половинки.Использовала в выпечке пирогов со сливами :) не размораживая 06.08.2009 00:44:54, abri

+ и я также:) 06.08.2009 12:24:09, Голубоглазка

Да, пироги это вещь, недавно впервые попробовала. Только мне не удалось из половинок косточку выковыривать, пришлось на три части резать, как бы обрезая вокруг косточки. 06.08.2009 00:52:09, Suri

Если именно на компот, то я бы насыпала их в трехлитровые банки "по плечики" и заливала раза на три сиропом послаще. а когда открывать - разводила бы водичкой.
вот такой компот стопудово будет вкуснее, чем из замороженых слив 06.08.2009 00:38:47, Ольга-13

хм... это идея, но трехлитровых банок нет и не знаю где брать. Для варенья продаются маленькие, максимум по поллитра. Я в заграницах :) Разве только предварительно купить маринованных огурцов и объестся ими по самое нехочу :))
А заливать "на три раза" - это как? 06.08.2009 00:53:42, Suri

Зима долгая- наКопятся банки от маринованных огурцов или помидор на следующий год:) 06.08.2009 11:33:16, Ага:)

Мы столько маринованного реально не едим. 06.08.2009 19:23:29, Suri

для слив и двух раз хватит:-))
сначала залить их в банке кипятком, дать немного остыть, минут 15-20.
потом воду слить в кастрюльку, добавить сахар сколько нужно, снова залить в банку и закатать 06.08.2009 09:46:19, Ольга-13

Ой нет, "закатать" - мне нечем, это надо целый завод разворачивать дома, насколько помню из маминых будней :)) 06.08.2009 09:57:31, Suri

кхе-кхе... это означает взять банку с закручивающейся крышкой, крышку кипятнуть в ковшике (без фанатизма), вытащить из кипятка и плотно закрыть ею банку:-))
Банку для остывания перевернуть. 06.08.2009 10:59:46, Ольга-13

Продают замороженные без косточек:-) 05.08.2009 22:39:07, GalaNTka

Вернуться в конференцию

Сливы. Заморозка

Загруженные изображения