Спасибо большое :-) а вот там в рецепте написано "заварить полстакана муки в стакане кипятка" - это как сделать? Понятно, что просто смешать? Но вот она ж комочками будет? Можно в муку кипяток вливать потихоньку?
извините за глупый вопрос) 02.08.2009 11:40:50, Улыбка))

тонкой струйкой можно сыпать, постоянно помешивая, пусть даже останутся комочки, ничего страшного, в процессе вымешивания теста они разойдутся. Смысл заваривания в том, чтобы молекулы крахмала захватили влагу и тесто будет мягче.
И ещё я пришла к выводу, что надо делать их покрупнее, круг размером с тарелку, а не блюдце, будет вкуснее:) Если возникнут вопросы. с удовольствием отвечу, не стесняйтесь:) уж очень вкуснющие они получаются, даже жаль, что кто-то их не готовит:)) 02.08.2009 19:10:10, kuzkina_mama

к сожалению... не помогу. посмотрите конфу за даты, когда Таня фото вывешивала, может есть обсуждение.
удачи 02.08.2009 11:55:48, Tanita Tararam

Вернуться в конференцию

2 kuzkina_mama про чебуреки

Загруженные изображения