Надо приготовить рыбное суфле для 10-летней девочки, которая почти никогда рыбу не ест.Не то что не нравится, дома рыбу не едят.
Нужно, естестественно, чтобы сразило наповал:)
Какой рецепт можете посоветовать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я могу посоветовать лосось в нежирныз сливках или белом вине с манерной подливкой
котлеты или кнели из судака\щуки
продмаринованное филе в кляре
что-то вроде гефилте фиш - долго томленый фарш рыбный на овощной подушке - но дети это не оценят :-) 19.05.2009 14:07:21, Sloe
А последнее время наловчилась покупать лосося и щуку. Из филе щуки с лососевой жирной тешей - офигенные котлеты, из хребтов\голов - уха а лососевое филе засаливаю, прямо безотходная технология :-) 19.05.2009 14:13:48, Sloe
нужно попробовать,это жирная лососевая часть заменит свинину жирную,которую я добавляю в котлеты рыбные.Супер!Век живи,век учись!Спасибо!
19.05.2009 14:18:03, Галя и
Рыбный террин?Мне так нравится,что-то типа рыбного рулета,паштета.Будет есть?Или котлеты.Ещё я своим из рыбы делаю тефтельки с молодой картошкой в горшочке(у них к ним любовь с детства)
19.05.2009 13:43:58, Галя и
Пжалуста!
делаем рыбий фарш(я рыбу сразу прокручиваю с луком),добавляем в него немного размягченного масла сл.,соль,перец,зелень(если хотите),яйцо,немного панировочных сухарей или хлебный мякиш в молоке.
Формируем шарики.
В горшок укладываем веточку укропа+немного чеснока+картошку молодую(я как правило биру мелкую,по размеру тефтелек),сверху картошки веточку укропа и тефтельки,немного добавляю воды,накрываю крышкой и в духовку.Приблиз.мин на 30,но я проверяю картошку на готовность.Получается вкусно.Можно ещё в тефтели добавить тертый сыр, 19.05.2009 14:03:15, Галя и
делаем рыбий фарш(я рыбу сразу прокручиваю с луком),добавляем в него немного размягченного масла сл.,соль,перец,зелень(если хотите),яйцо,немного панировочных сухарей или хлебный мякиш в молоке.
Формируем шарики.
В горшок укладываем веточку укропа+немного чеснока+картошку молодую(я как правило биру мелкую,по размеру тефтелек),сверху картошки веточку укропа и тефтельки,немного добавляю воды,накрываю крышкой и в духовку.Приблиз.мин на 30,но я проверяю картошку на готовность.Получается вкусно.Можно ещё в тефтели добавить тертый сыр, 19.05.2009 14:03:15, Галя и
тока если котлеты?
19.05.2009 13:36:33, kuzkina_mama
оооооой какие мяконькие и сильно вкусные котлетки!:)) нам нравятся, правда готовлю редко
19.05.2009 13:53:20, kuzkina_mama
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
