Народ! У кого есть опыт засолки икры частиковых рыб? Как снимать пленку? Поможите-подскажите ,плиз.. Не дайте пропасть продукту!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
От пленок очищается так - вываливаешь на марлю и поглаживаешь-прокатываешь икру по марле, практически не надавливая. Понятнее не могу объяснить :) Солить - теплой соленой водой. Чем дольше время экспозиции и солонее вода - тем дольше хранение и хуже вкус. Опробовано на красной икре, как с частиком - не знаю.
24.12.2001 23:57:05, AleXXX
Читайте также
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
7 продуктов, которые помогают нормализовать женские гормоны
Постоянная усталость, перепады настроения, тяга к сладкому — часто это сигналы гормонального дисбаланса. Разбираем 7 продуктов, которые действительно помогают поддерживать стабильный фон и почему это работает с точки зрения физиологии.
