Раздел: -- посиделки

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Sloe

Порядок, импровизации, стереотипы - болтательное :-))

Помните у Брэдбери - бабушка прекрасно готовила, потом приехала тетка и навела порядок и все м стало невкусно :-))) и было невкусно, пока не навели беспорядок :-))
А как у вас? У меня, у бабушки моей и у мамы лавровы лист всегда вперемешку с черным перцем в горошек в одной банке, порядка в ложках-вилках нет никогда, я всегда теряю крышечки от буьылок с ратстительным маслом, а когда варю борщ, у меня всегда остается лишним пол-луковицы :-))) А дырки в сырничках все женщины нашей семьи делают пробкой от шампанского (советского, пластиковой) Очень редко я строго следую рецепту, но пытаюсь уловить основной принцип. Импровизации чаще на тему супов и тушеного мяса , но многокомпонентные блюда не люблю.Домашние не жалуются вроде. А вот есть у меня пара подружек с дизайнерскими кухнями и идеальным порядком - так я просто не люблю их стряпню. Не знаю почему.... А вы каковы? :-)))
09.04.2009 13:35:21,

27 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Tomsik
А зачем дырки в сырникаx? 10.04.2009 03:41:05, Tomsik
креатиф))) 14.04.2009 23:24:38, Сплюшка
я всегда по ощущениям делаю, прислушиваясь иногда к полезным советам. да, и еще есть разница для кого готовлю - для себя или напр. для детей. они напр. не любят крупную морковку в горячих блюдах. им мелко тру или вообще не кладу, а себе побольше ее, кружечками.

а зачем в сырниках дырки?
09.04.2009 17:14:42, ALora
мне кажется, здесь два момента, не связанные между собой :)
готовлю импровизационно:), именно стараюсь уловить суть и механизм:), но адаптирую к домашним вкусам, условиям и т.д. При этом люблю, чтобы все лежало на своих местах и было мне приятным. В таких условиях лучше сосредотачиваюсь на импровизации, не отвлекаясь на незакрытиые крышечки:)
То, что остается пол луковицы вообще беспорядком не считаю, если ее в пленку и в холодильник на полочку убрать :)
Дизайнерскую кухню, кстати, помехой вкусу тоже не считаю. кухня может быть любой, главное удобной эргономически и приятной сердцу. Положительные эмоции очень важны в кулинарном процессе - ИМХО :)
09.04.2009 14:18:05, nata1402
Sloe
Мебель стряпне не помеха :-) Ну позвольте же мне как-то оправдать свой беспорядок! :-))) 09.04.2009 16:26:15, Sloe
ага :)
а беспорядок штука относительная, наверно :)
10.04.2009 01:25:37, nata1402
Дырки в сырниках?
Про ложки-это наш случай.Я тоже люблю импровизации над рецептами,но не над всеми.
Что же касается подружек с кухнями.Одна,как не умела готовить так и не научилась.А вторая,как готовила потрясающе так и продолжает.
09.04.2009 14:15:38, Галя и
Я не идеал в отношении чистоты и порядка, но все же предпочитаю, чтобы все нужные мне вещи лежали в определенных местах, дабы не метаться по всем шкафам и ящикам, вспоминая, куда я что могла засунуть. А так - мне достаточно протянуть руку или открыть нужный шкаф (ящик) и взять нужное. Экономия времени огромная:-)
Я могу терять в недрах квартиры вещи, книги, документы и нужные бумажки. Могу их искать бесконечно, но... в кухне у меня всё будет по местам, т.к. там я провожу достаточно много времени.
09.04.2009 14:03:11, ИринаВ.
Cима Пoлoсатая
"сестра":)) у меня всё точно так же:) 09.04.2009 21:20:02, Cима Пoлoсатая
zaraza
для меня главное чтобы было чисто. и все под рукой на привычных мне местах, чтоб не метаццо в поисках.
порядок - штука индивидуальная, у каждого свое представление о том, что является порядком а что нет -)
09.04.2009 13:58:06, zaraza
Малли
и я за чистоту! без фанатизма конечно, но все же :) кухня маленькая очень, старая. все под рукой. точно знаю в какой банке из под чая у меня черный перец :)Сковороды и миски в плите, ручной миксер в кастрюлях, а венчик от него на холодильнике за телевизором... ничего :) По рецептам готовлю тесто, торты. мясо и тем более супы - всегда по собственным ощущениям, зная просто основные принципы: типа обжаривания мяса большом огне для сочности. 09.04.2009 20:22:26, Малли
lemon juice
<А дырки в сырничках все женщины нашей семьи делают пробкой от шампанского>

ой. а зачем в сырничках дырки? или я чего-то не знаю о сырничках или сырнички - это не то, что я думаю.
09.04.2009 13:45:26, lemon juice
Sloe
Сырнички это, сырнички!!!! мое первое воспоминание детства - лет 2,5 - стою на табуретке и дырки делаю. А отходы - в рот :-)) Рецепт я озвучу после консультации с мамой :-)) Сама их не делаю. 09.04.2009 16:29:08, Sloe
lemon juice
а зачем??? и в жареных дырки или в сырых? 09.04.2009 17:07:55, lemon juice
Sloe
Дырку делать надо в сырых. Соответственно, жареные тоже получаются с дырками. Зачем они - я не знаю :-) Фирменный стиль. 09.04.2009 17:11:39, Sloe
Tanita Tararam
мы все в нетерпении :-) 09.04.2009 17:02:17, Tanita Tararam
да-да, я сгораю от любопытства. сырники готовлю оч. часто. не знаю где там делать дырки и главное зачем, может вкуснее?) 09.04.2009 17:16:35, ALora
lemon juice
может чтоб были похожи на пончики? 09.04.2009 17:30:39, lemon juice
ээ, мои бы сырники с такой сквозной дыркой развалились. я делаю с минимальным количеством муки, тонкие.

я бы сделала ставку на предположение о ватрушках:)
09.04.2009 19:03:01, ALora
Tanita Tararam
это наверно ватрушки!! 09.04.2009 14:48:03, Tanita Tararam
lemon juice
гениальное предположение, но не похоже. ну где же автор?! 09.04.2009 15:53:10, lemon juice
червячок
перечитала предложение о "сырничках" 2 раза - думала мерщится, про дырки-то....
Сейчас возник второй вопрос, а как серединку от этих бублико-сырников утилизируют?
09.04.2009 14:16:15, червячок
А скорее всего нет там отходом,опять вмешивают в тесто 09.04.2009 14:26:22, Галя и
Tomsik
А не проще ли сразу "колбаски" лепить и в кольцо сворачивать? 10.04.2009 03:42:22, Tomsik
не знаю,может и проще,я не делаю сырники с дырочками 10.04.2009 14:17:53, Галя и
червячок
я вот представляю, как нелегко выковыривать дырки от бублико-сырников из пробки от шампанского.) 09.04.2009 17:29:34, червячок
присоединяюсь к вопросу :) 09.04.2009 14:10:36, nata1402

Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!