Раздел: Выпечка (на творожное печенье от Каролины)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

Творожное печенье - дайте ссылку пожалуйста!

на творожное печенье от Каролины.
прям боюсь слюной захлебнуться. Как увижу в обсуждениях - сама не своя делаюсь....
02.04.2009 13:37:47,

25 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
рецепт прочитала :)
я делаю что-то похожее. только в тесто добавляется желток. а белок от этого желтка взбивается в крепную пену с сахаром. сахару МНОГО (типа, стакан).

потом тесто раскатывается в прямоугольник. белковая пена мажется сверху. все это сворачивается в рулет и режется на ломники по полтора см. выкладывается на противень и - вуаля! кстати, тоже типа розочки получаются на выходе. стилизованные :)
02.04.2009 21:31:41, Sara Barabu
вот это тети Груши рецепт и есть :) 03.04.2009 14:15:13, Анитка
это волшебное печенье. реально.
наверное, еще зависит от того, КТО его делает:) у меня его тут и олигархи, и олигархические жены и дети уминали так, что от стола за уши оттаскивала:))))
мне только розочки эти лепить утомляет...но - красиво. Пожалуй, сегодня сделаю опять...:)))
02.04.2009 16:51:34, Лангуста
Слуш,я вчера сделала проще.Раскатала тесто прямоугольником 15 на 20 см,посыпала сахаром,свернула рулетом и нарезала.Быстрее,а результат не хуже. 02.04.2009 19:01:47, Karolina
конечно :) так и надо было делать всегда :) 03.04.2009 14:11:16, Анитка
рецепт в студию плиз!!! не мучь! у нас столовка гадкая а ты про волшебныя розы, понимаш!!! 02.04.2009 17:00:21, Золотое Сечение
рассказываю. Как делаю я. Я его немного переработала в сторону менее калорийного и более бюджетного варианта. Ну и плюс - у нас,конечно. продукты другие немного..

творог 500 гр ( я беру вообще рикотту, но у нас др. нет)
масло 227 гр ( у нас такие пачки)- по рецепту надо больше масла
мука - полкг получается, наверное...чтобы к рукам не липло и тесто вымешивалось.
всё:) никаких яиц.
масло растопить смешать с творогом, туда муку, всё вымешать, добавить разрыхлитель.
раскатать. нарезать стаканом, как на пельмени, кружками...
кружки обмакнуть ( я ложкой насыпаю) в сахар и корицу. сложить пополам потом еще раз пополам - получится розочка такая с начинкой. класть на бочок на протвинь. ну и до готовности печь....
тесто должно быть раскатано тонко, кружки надо резать не очень большие, поменьше чтобы розочки получались.
02.04.2009 17:13:16, Лангуста
Ой, это печенье моего детства - мам только такие и пекла :))) 02.04.2009 17:41:01, Мата Хари
блеск! оно! мы с мамой пекли его в начале 80х из сливочного маргарина и творога. только без разрыхлителя.
оказывается мы кушали как карибские олигархи:::))
лет 20 не повторяла.
спасибо тебе и приятного аппетита всей компании!
02.04.2009 17:27:58, Золотое Сечение
там было что-то совсем простое. типа стакан муки, пачка творога и яйцо.
мы с дочкой пекли, съесть его мне пришлось в одно лицо :(
02.04.2009 14:44:27, Маграт
Вот почему я не люблю печь ((((( у нас та же история... с одним лицом ((((( 02.04.2009 15:14:05, Escape
а у меня, как у Светы lightbag - Все сжирают в 2 глотки в момент, хоть прячь. и прячу - находят!!! 02.04.2009 16:27:22, Золотое Сечение
ну это же так приятно, когда такие благодарные едоки!
для них и готовить - удовольствие.
02.04.2009 16:35:29, Маграт
слишком много того удовольствия выходит :) 02.04.2009 16:45:29, Umka
они просто голодные и небалованные! 02.04.2009 16:40:46, Золотое Сечение
:) тоже неплохой вариант :) 02.04.2009 16:45:54, Маграт
так это сырники получатся, нет? 02.04.2009 14:44:54, Мадам Шредингер
кстати, да, тесто на сырники похоже. только раскатывается в пласт, режется и запекается в духовке. 02.04.2009 14:56:34, Маграт
Ничо общего с сырниками:)))даже по составу теста(в моем рецепте,как у Вас - не знаю). 02.04.2009 15:57:20, Karolina
так какой у тебя то рецепт? 02.04.2009 17:42:02, Мадам Шредингер
Вот Лангуста выше написала.Правда,я масло не растапливаю,кладу просто размягченное.:) 02.04.2009 19:04:10, Karolina
я тебя не хотела обидеть, а хотела твоего печенья! дай списать рецепт, плиз, я уверена мои сожрут до момента запекания! 02.04.2009 16:26:07, Золотое Сечение
творожное печенье было от тети Груши. во всяком случае ее печенье я пекла, а каролинино нет :)
Каролинины я пекла пахлаву, чак-чак и 100 раз медовик :)
02.04.2009 14:39:46, Анитка
от Каролины не нашла. другиx ссылок - куча. 02.04.2009 13:54:52, Jules
О
так мы с мамой в детсве такое пекли!
02.04.2009 14:15:40, Золотое Сечение





© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!