Сорри, только добралась до рецепта. Понимаю, что те сырки уже съели, но на случай если еще сырки "заведутся" :))
Тесто.
2 пакетика сухих дрожжей по 11 грамм (до 25 гр нормально)
стакан теплой воды+чайная ложка сахара - все это смешать и поставить в теплое место. (Должно подняться и перед вливанием в тесто помешать, чтоб село).
Тем временем в кастрюльку положить половину стакана растительного масла, 3 столовые ложки сметаны - размешать до почти однородной массы, подсолить, и влить смест с дрожжами. Дальше всыпать муку. Не написано сколько но на глазок начать с трех стаканов. Тесто должно быть не очень крутое. Т.е. оно должно вымешиваться, но быть мягким, пластичным. Вымесили, разделили на 2 части.
Начинка - 5 крупных луковиц, 5 плавленых сырков, 2 яйца. Луковицы порезать мелко и обжарить на растит. масле. Сырки на крупной терке потереть. Яйца расколотить :)) Все смешать (лук должен остыть до тепленького состояния, иначе будет омлет из яиц). Честно говоря выглядит эта масса не так аппетитно, как потом :)) Один кусок теста раскатать на столе посыпаном мукой и переложить на противень. Сверху выложить слой массы. Раскатать второй кусок теста и выложить сверху. У меня получается пирог на весь противень. Поэтому чтобы переложить слой теста надо намотать его на скалку, посыпанную мукой.
Защипать края, наколоть в 6 местах вилкой и в духовку на 30 минуток при 200-180 градусах. Приятного :))
Тесто получается очеь пушистое, не забитое и не воняет кислыми дрожжами. А начинка пойдет туда любая. Творог с корицей - объедение просто :))
Приятного :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
:))) Знаете, что меня бесит в этом слоеном тесте? :))) То, что оно такое вкусное, а крошится как-то мимо рта :)))))
18.12.2001 17:19:17, Теплый плед
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
