Пекла кексики в маленьких силиконовых формочках-сердечках. И они отказались вытаскиваться :((( Прилипли по низу и углам. Пришлось вытаскивать верхнюю часть,а нижнюю выковыривать :( На вкус пропеченые. В других формах отлично вынулись,а в сердечках :(((
Почему так произошло? И как избежать в дальнейшем?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Это зависит от конкретного вида теста. У меня есть рецепт кекса на пиве, так он прилипает насмерть ко всему, в чем печь будешь. И к силикону в том числе. А если формочка будет фигурная, то прилипнет с бОльшим удовольствием, застревая в узорах этой формы.
04.03.2009 04:15:33, ИринаВ.
Формочки перед первым употреблением надо очень хорошо смазать маслом. Потом уже не так липнет. У меня тоже в мелких ребристых для кекса первые кексики прилипли - забыла смазать. После смазки все стало нормально.
04.03.2009 11:39:16, litana
Употребление было не первое :) Прилипло в первый раз, это да,т.ч. видимо все-таки в тесте дело.
04.03.2009 18:03:02, Партизан-ка
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
