Что я делала не так? молоко, газ.вода, яйца, сахар
Жарила сначала на тефл.сковороде, потом на чугунной. Все равно не подрумянивались....
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Блин никогда не будет одинакового ровного колера с двух сторон. Когда мы выливаем тесто на сковороду, оно плотно соприкасается с горячей поверхностью, поэтому хорошо колеруется почти по всей поверхности. А верхняя сторона уже успевает отвердеть. И она неровная. Поэтому когда блин переворачиваем, точек соприкосновения со сковородой у него уже гораздо меньше, вторая сторона колеруется меньше.
27.02.2009 16:07:40, ИринаВ.
Я делаю тесто так. Молоко (простокваша, кефир, сыворотка,вода - что есть под рукой)яйцо, соль, сахар, чуть сухих дрожжей (можно и без них) все очень хорошо взбиваю венчиком, добавляю муку подсолнечное масло, и даю расстояться мин 30 (+ - 10 мин). Тесто делаю консистенцией между ряженкой и кефиром. Жарю на раскаленной сковороде. 27.02.2009 16:00:37, Astra Nova
Читайте также
СДВГ у детей: основные симптомы и методы лечения
Невнимательность, рассеянность, трудности с учебой и поведением – лишь часть симптомов, которые могут указывать на СДВГ у ребенка. Расскажем, что это за нарушение, как его распознать и лечить.
Как пережить праздники, если собака пугается фейерверков
Громкие салюты для собак — не праздник, а сильный стресс. В статье разбираем, почему питомцы так остро реагируют на фейерверки, что можно сделать заранее и в момент шума
