Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до
Солянка!Люди добрые,вот и я добралась до этой конфы,подскажите рецепт самой вкусной солянки в мире!:-))
14.12.2001 12:13:28, Вика
2 комментария
В приготовлении солянки есть несколько ключевых моментов. Первое - бульон должен быть очень крепким, значительно более крепким, чем для обычного супа. Второе - огурцы должны быть солеными, а не маринованными. Лучше всего - рыночные. Попросить у торговок отлить рассола в банку. Третье - не менее 4-х сортов мяса (скажем - отварная говядина, ветчина, хорошие сосиски - типа венских, обязательно в натуральной оболочке, подкопченая говядина, жареная курица). Обязательно не пожалеть маслин, оливок и каперсов - всего по банке (на 5-литровую кастрюлю). Получиться солянка должна очень густой. Ну а процесс приготовления можно найти везде. Главное - не экономить на ингридиентах. Солянка - достаточно дорогое блюдо, если готовить не скупясь. Тогда она и получится "самой вкусной в мире".
14.12.2001 12:50:34, AleXXX
Читайте также
Босоногая обувь: что с ней не так и кому она реально подойдёт
Широкий мыс и тонкая подошва: чем хороша босоногая обувь, кому она противопоказана и как перейти на неё без боли.
Ноги летом: уход за кожей стоп, домашний педикюр и как не допустить трещин
Шлёпанцы, босоножки и горячий асфальт – летом стопы работают в жёстком режиме. Рассказываем, как держать ноги в порядке дома и между салонными педикюрами.
