Тесто для чебуреков обсудили, а как же мясо... как его то делать? Есть особенности?
Пойду тесто сделаю, а вы мне про мясо пока расскажите :) Есть фарш - говядина+свинина+лук.
Сразу говорю спасибо :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
лука примерно 1\3 в фарше или даже больше 12.02.2009 22:53:51, Ольга-13
на Кубани делают фарш из одной свинины жирной, луком не увлекаются и тоже ооочень вкусно.
13.02.2009 09:05:57, kuzkina_mama
я рубила ножом окорок ягнёнка, лук и наливала прилично кефира.ну соль, перец Иногда добавляла зиру, и эту, как её, ааааа, кориандр - семена, а зелень - не помню, минуточку...кинзу. вот:)
12.02.2009 17:08:43, kuzkina_mama
понятно
только ягненок это очень сложно :), остальное усе есть.
А... мука закончилась, тесто пока мягкое, мужу заказала купить, принесет через часик :) 12.02.2009 17:21:17, Ленивец
только ягненок это очень сложно :), остальное усе есть.
А... мука закончилась, тесто пока мягкое, мужу заказала купить, принесет через часик :) 12.02.2009 17:21:17, Ленивец
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
