Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно ли испечь эклеры на решетке?
Ужасно захотелось эклерчиков, ни разу в жизни не делала, рецепт нашла, вот одна проблема, нет протвеня, только решетка. Насколько густое тесто получается у эклеров? Можно ли его будет выложить прямо на решетку или вытечет все? Спасибочки всем.
01.02.2009 01:10:30, Gingerbread
9 комментариев
Они будут проваливаться между прутьями. Если только не ПОЛОЖИТЬ фольгу на решетку, а ОБТЯНУТЬ фольгой с 2 сторон (снизу и сверху).
01.02.2009 06:22:20, ИринаВ.
Это очень объёмными должны быть эклеры, чтобы проваливаться...
Прекрасно на пекарской бумаге или на сложенной вдвое фольге будут держаться.
А можно и на большой сковороде. 01.02.2009 12:34:14, ЕЕ
Ну, может, у меня решетка нечастая. Но на свою не рискнула бы поставить на фольге. Я однажды форму силиконовую поставила с полужидким тестом - потом долго отскребала под духовки от вылившегося теста:-(
01.02.2009 14:04:01, ИринаВ.
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
