Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Можно ли испечь эклеры на решетке?

Ужасно захотелось эклерчиков, ни разу в жизни не делала, рецепт нашла, вот одна проблема, нет протвеня, только решетка. Насколько густое тесто получается у эклеров? Можно ли его будет выложить прямо на решетку или вытечет все? Спасибочки всем.

01.02.2009 01:10:30, Gingerbread

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я только на решетке и пеку, так как на противине они пригорают, застелаю решетку 2я слоями пекарской бумаги и пеку нормально 01.02.2009 12:16:18, Spunya

застелите фольгой или бумагой для выпечки. 01.02.2009 09:40:15, lemon juice

фольгу или бумагу пекарскую положите на решетку. 01.02.2009 01:37:15, ДН

Они будут проваливаться между прутьями. Если только не ПОЛОЖИТЬ фольгу на решетку, а ОБТЯНУТЬ фольгой с 2 сторон (снизу и сверху). 01.02.2009 06:22:20, ИринаВ.

ниче не проваливается у меня :)) в два слоя бумагу и все, даже в один не проваливаются, только следы остаются, да:) эклеры получаются с мой кулак 01.02.2009 12:17:25, Spunya

если положить бумагу на решетку и делать небольшие эклерчики, то ничего проваливаться не будет. 01.02.2009 10:58:43, Tanita Tararam

Cолидарна.
Это очень объёмными должны быть эклеры, чтобы проваливаться...
Прекрасно на пекарской бумаге или на сложенной вдвое фольге будут держаться.
А можно и на большой сковороде. 01.02.2009 12:34:14, ЕЕ

Ну, может, у меня решетка нечастая. Но на свою не рискнула бы поставить на фольге. Я однажды форму силиконовую поставила с полужидким тестом - потом долго отскребала под духовки от вылившегося теста:-( 01.02.2009 14:04:01, ИринаВ.

ааа... так у тебя какая-то и правда, необычная решетка :-) у меня прутья через сантиметр приблизительно. 01.02.2009 17:39:54, Tanita Tararam

Вернуться в конференцию

Можно ли испечь эклеры на решетке?

Загруженные изображения